Nuggets adalah resipi yang boleh anda gunakan untuk membuat pelbagai hidangan lazat. Jika sehingga baru-baru ini hanya tepung ayam yang dilapisi roti telah dilapisi tepung dan digoreng, hari ini teknologi tersebut digunakan untuk ikan, keju dan kentang. Ya, dan komponen adonan menjadi lebih beragam dan tidak terhad kepada tepung terigu, serbuk roti dan telur.
Bagaimana untuk memasak nuggets?
Nuggets di rumah bukan sahaja resipi klasik di mana kepingan ayam telur dibumbui dalam telur, tepung dan serbuk roti dan goreng dalam minyak atau dibakar di dalam ketuhar, tetapi pilihan lain.
- Ayam digantikan dengan ikan, sayuran, keju dan daging. Daripada kepingan menggunakan forcemeat, dan serbuk roti bervariasi dengan cip, keju parut dan sup kering.
- Nuggets dengan tangan mereka sendiri adalah satu-satunya peluang untuk memberi hidangan rasa yang unik dan penampilan selera. Oleh itu, beberapa sudu paprika atau kunyit, tambah tepung, akan mengubah rasa dan warna hidangan.
- Nuggets buatan sendiri yang diperbuat daripada ayam dimasak dengan lebih cepat jika kepingan-kepingan fillet sedikit digalakkan.
- Selalu periksa suhu minyak sebelum menggoreng. Untuk melakukan ini, letakkan satu bahagian dalam bekas. Jika dia mendesis dan mula coklat - anda boleh mula memasak.
Nuggets dari fillet ayam
Nuggets ayam di rumah lebih lazat, disajikan dalam makanan segera. Rahsia itu dalam komposisi makanan dan teknik memasak yang betul. Dalam kes pertama - it's fillet ayam, telur, tepung, mentega dan biskut. Pada yang kedua, semuanya berakar kepada hakikat bahawa kepingan dua botol dalam lisin dan tepung, digulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 450 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 200 g;
- keropok - 180 g;
- air 60 ml;
- minyak - 250 ml.
Persediaan
- Ayam goreng ringan dipukul dan dipotong menjadi kepingan yang sama. Musim.
- Pukul telur dengan air dan garam.
- Beri setiap potong ke dalam lyson, kemudian - ke dalam tepung, sekali lagi ke lyson dan zapadiruyte dalam serbuk roti.
- Goreng nugget dari ayam dalam minyak panas selama tiga minit.
Nuggets dengan ayam cincang
Nuggets dari daging ayam adalah nenek moyang masa kini. Nuggets pertama mewakili fillet ayam yang digiling, dibentuk dengan "pencuci", yang (untuk ketumpatan dan kerumunan yang lebih besar) dua kali dilapisi roti dalam tepung, telur dan serbuk roti. Breading yang kuat ini menyediakan produk dengan kerak rangup, pusat yang lembut dan lembut dan bentuk yang ideal.
Bahan-bahan :
- fillet - 550 g;
- Basil kering - secubit;
- telur - 3 keping;
- tepung - 250 g;
- serbuk roti - 250 g;
- minyak - 400 ml.
Persediaan
- Lulus kilang melalui penggiling daging.
- Musim, baik menguli dan memukul.
- Bentuk bola dari daging cincang, berikan mereka bentuk yang rata.
- Gulung bola di lyson telur, dalam tepung dan serbuk roti.
- Ulangi prosedur.
- Nuggets adalah resipi di mana produk digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik selama 5 minit di setiap sisi.
Nugget ikan - resipi
Nuggets ikan adalah anugerah untuk ibu bapa yang ingin menambah makanan anak-anak mereka. Dengan ikan nuggets, ini boleh dilakukan sekurang-kurangnya setiap hari, menggunakan pelbagai jenis roti dan pelbagai jenis ikan. Kotoran laut adalah lebih baik untuk semua: anda tidak perlu bimbang tentang tulang dan masa pembuangan pada pemotongan. Untuk juiciness yang lebih baik, lebih baik memotong ikan yang lebih besar.
Bahan-bahan:
- fillet pangasius - 550 g;
- tepung - 125 g;
- telur - 2 keping;
- keropok - 200 g;
- minyak - 150 ml;
- rempah untuk ikan secukup rasa.
Persediaan
- Potong ikan galah di jalur lebar 3 cm.
- Gulung setiap bahagian dalam tepung, dalam telur dan serbuk roti.
- Nuggets ikan adalah resipi di mana produk digoreng selama 2 minit dan diletakkan di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Nuggets dari turkey - resipi
Nuggets rumah - pilihan untuk mereka yang mencari pelbagai produk. Ayam belanda mengambil tempat kedua selepas ayam, jadi tidak aneh bahawa suri rumah tertarik pada persoalan bagaimana memelihara juiciness daging pemakanannya. Nuggets adalah cara yang ideal untuk memelihara pemeliharaan. Terutama jika anda menggunakan roti bakar yang padat keropok tanah.
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 650 g;
- telur - 2 keping;
- Crackers - 250 g;
- paprika dan bawang putih kering - 1 sudu teh;
- minyak - 300 ml.
Persediaan
- Slice fillets dengan stik kecil dan pukul serat dengan ringan.
- Tinjau keropok dalam pengisar ke dalam serbuk dan campurkan dengan rempah.
- Sapukan bahagian kalkun ke dalam lyson dan serbuk.
- Nuggets - resipi yang melibatkan irisan kalkun panggang selama 5 minit.
Nuggets dengan keju
Nuggets ayam dengan keju adalah makanan ringan yang ideal. Gabungan tender dan daging berair dengan keju sedikit cair, dengan kerak berkerut emas - ia lazat, mudah, memuaskan dan sangat menyelerakan. Pada masa yang sama proses memasak tidak jauh berbeza dengan resipi klasik: anda hanya perlu membuat pemotongan dalam sepotong fillet dan barang dengan keju.
Bahan-bahan :
- fillet - 600 g;
- keju - 180 g;
- telur - 2 keping;
- keropok - 150 g;
- minyak - 300 ml;
- Rempah untuk ayam - 20 g.
Persediaan
- Potong dada ayam ke dalam stik 3 cm tebal dan keju ke dalam pinggan kecil.
- Buat pemotongan dalam setiap kepingan dan masukkan pinggan keju di dalamnya. Musim yang baik.
- Sapukan telur dan biskut dan goreng selama 3 minit pada setiap sisi.
Nuggets dalam serpihan jagung
Baking untuk nuggets direka untuk melindungi daging daripada pengeringan semasa menggoreng dan membentuk kerak rangup. Sebagaimana ternyata, cara terbaik untuk mengatasi ini adalah serpihan jagung, yang bukan hanya sarapan pagi yang hangat, tetapi juga dilapisi tepung roti. Nuggets sedemikian perlu makan dengan cepat, disejukkan, mereka kehilangan keruntuhan mereka.
Bahan-bahan:
- fillet - 550 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 250 g;
- serpih jagung tanpa gula - 600 g;
- kicap - 120 ml;
- minyak - 500 ml.
Persediaan
- Chop fillet ayam ke dalam kubus dan perap dalam kicap selama 30 minit.
- Potong tepung jagung ke dalam serbuk.
- Tiriskan, masukkan tepung, telur dan cornflakes dan goreng dalam minyak yang disejukkan selama 2 minit.
Nuggets kentang
Canker kanan untuk nuget dapat menghiasi sebarang pemadat, walaupun ia dibuat dari kentang tumbuk. Puree adalah asas nugget kentang. Konsistensi sedemikian membolehkan anda mempelbagaikan nugget dengan komponen yang berbeza, yang menjadikannya lebih enak. Adapun adunan - lebih baik menggunakan bir. Ia akan menambah kehebatan dan keberanian.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- ham - 120 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 120 g;
- bir - 150 ml;
- minyak - 400 ml;
- perisa secukup rasa.
Persediaan
- Pukul tepung dengan bir dan 80 ml mentega. Berikan 30 minit minuman melekit.
- Kupas kentang yang dibersihkan dan lap melalui penyaring.
- Kacau dengan telur, rempah dan hirisan ham.
- Bentuk brusochki bulat dan celupkannya ke dalam adunan.
- Nuggets adalah kentang - resipi yang melibatkan memanggang produk ke kerak segar.
Nuggets goreng
Nuggets dari dada ayam boleh digoreng, dibakar atau digoreng. Kaedah yang terakhir ini lebih popular, kerana ia menjamin seratus peratus segar. Anda hanya perlu menjaga kuali berdinding tebal yang boleh menyokong minyak pada 150 darjah. Pada suhu rendah, nuget akan menyerap minyak, dan pada suhu tinggi ia akan terbakar.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 350 g;
- minyak - 1 l;
- keropok - 250 g;
- telur putih - 2 pcs.
Persediaan
- Potong payudara menjadi kepingan dan musim.
- Whip the whites.
- Sapukan kepingan ayam ke dalam tupai, biskut dan goreng di dalam fryer yang dipanaskan selama 2 minit.
Nuggets dalam ketuhar
Peminat diet yang sihat, menolak makanan ringan kerana kandungan kalori, boleh membuat nuget ayam dalam oven. Mereka juga mempunyai kerak legenda, tetapi tidak goreng dalam minyak, yang membuat mereka lebih banyak makanan. Kaedah memasak ini bukan sahaja lebih bermanfaat, tetapi juga lebih mudah, kerana ia membantu membakar sejumlah besar nugget dengan segera.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- mentega cair - 200 g;
- kemangi - 10 g;
- serbuk roti - 250 g.
Persediaan
- Kacau keju, serbuk dan kemangi.
- Potong tepung ayam ke dalam kepingan kecil.
- Sapukannya dalam mentega, gulung pada serbuk roti dan panggang pada 200 darjah 20 minit.
Bagaimana memasak nuget dalam ketuhar gelombang mikro?
Nuggets dalam microwave adalah salah satu cara terpantas untuk mendapatkan aptayzer yang segar ke meja. Dengan kelajuan dan kemudahan, mereka melepasi walaupun produk setengah jadi kedai, walaupun yang kedua juga disediakan dalam beberapa minit. Dalam kes ini, pilihan resipi kekal untuk tuan rumah. Satu-satunya keperluan adalah memotong daging selama 30 minit.
Bahan-bahan:
- fillet - 250 g;
- kicap - 100 ml;
- putih telur - 2 buah;
- keropok - 80 g;
- garam - 5 g.
Persediaan
- Marinate kepingan fillet dalam kicap selama 30 minit.
- Pukul putih dengan garam garam.
- Sapukan kepingan menjadi tupai dan biskut.
- Masak parut untuk microwave dengan kuasa 1000 W selama 5 minit.
Nuggets dalam Multivariate
Terdapat banyak alasan untuk membuat nuget ayam dalam multivark. Mangkuk dalam unit melindungi terhadap percikan minyak, mempunyai bahagian bawah Teflon, yang tidak membenarkan nugget dibakar, dan yang paling penting - memastikan suhu yang ditetapkan untuk waktu yang lama, jadi minyak tidak menyejuk dan nuggets berubah menjadi renyah, sepatutnya apabila memasak goreng dalam.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- telur - 2 keping;
- serpih jagung - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- minyak - 1, 2 liter.
Persediaan
- Marinate kepingan fillet dalam kefir selama 20 minit.
- Tetapkan mod "Baking" pada suhu maksimum, tuangkan minyak.
- Celupkan kepingan itu menjadi telur yang dipukul, serpih mashed dan goreng hingga kemerah-merahan.