Semua suri rumah tahu bahawa di dalam oven anda boleh memasak banyak perkara yang lazat dan yang penting - berguna. Anda boleh memasak di atas dulang pembakar, anda boleh menggunakan kerajang, dan anda juga boleh memasak dengan lengan untuk baking. Ia adalah terima kasih kepada penggunaan hidangan yang terakhir bahawa mereka adalah juicy dan sangat lazat, selain itu mengandungi sekurang-kurangnya lemak. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kaki keseluruhan , dibakar dalam lengan.
Kaki dengan kentang dalam lengan
Bahan-bahan:
- paha ayam - 3 pcs;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 1 kg;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak sayuran;
- sos soya, kari, lada, garam, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Pai ayam, kami mengeringkannya, membuat potongan dan masukkan di dalamnya ulas bawang putih, yang boleh dipotong separuh jika dikehendaki. Kaki yang disiapkan ditumpuk dalam mangkuk, ditaburi dengan rempah, garam dan kicap . Aduk untuk membolehkan seluruh kaki disalut sepenuhnya dengan rempah-rempah, dan biarkan untuk mengasinkan selama sejam.
Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Masukkan wortel, garam, rempah dan minyak sayuran parut, kacau rata. Sekarang kita meletakkan kentang dalam lengan, di sana kita meletakkan seluruh kaki. Kami mengikat lengan dari kedua belah pihak dan hantar ke ketuhar selama 45 minit. Kemudian kita buka oven, potong di lengan dan hantar bakar selama 15 minit lagi untuk membentuk kerak. Selepas itu, makan malam yang sederhana tetapi sangat lazat sudah siap.
Resipi untuk kaki itik dalam lengan
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- itik paha - 2 pcs;
- wortel - 1 keping;
- garam, campuran lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
Pek itik, kering dan jika terdapat lemak subkutan, kemudian potong. Kentang memotong kentang, dan wortel - cawan. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam beg untuk membakar, taburkan dengan garam, campurkan dengan lada dan campurkan betul-betul di dalam beg. Seluruh kaki juga digosok dengan garam dan lada dan diletakkan di atas sayur-sayuran dalam lengan.
Selepas itu, kami mengikat pinggir lengan dengan tegas, meletakkannya di atas dulang pembakar dan hantar ke ketuhar selama 60 minit. Memasak, oleh itu, adalah lebih baik pada tahap purata, kerana semasa proses pembakar, lengan sangat meningkat. 15 minit sebelum akhir memasak, lengan dipotong, pinggir ditolak dan dimasukkan ke dalam ketuhar supaya seluruh kaki dalam lengan untuk memanggang di dalam ketuhar adalah ceri.
Kaki dengan sayur-sayuran dalam lengan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 2 buah;
- kentang - 5 pcs.;
- tomato - 2 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- garam.
Persediaan
Kentang saya dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tomato - kepingan, bawang - separuh cincin, wortel - blok kecil. Seluruh kaki digosok dengan garam dan rempah-rempah, kami meletakkannya dalam lengan untuk baking, di sana kami meletakkan sayuran dan goyang. Kami membakar kaki ayam dalam lengan selama 45 minit pada 190-200 darjah.
Kaki ayam dengan nasi dalam lengan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 700 g;
- bawang merah - 120 g;
- beras - 400 g;
- wortel - 300 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam, perasa untuk pilaf - secukup rasa.
Persediaan
Beras dibasuh dan dituangkan ke dalam lengan untuk penaik. Di atas, sebarkan bawang cincang dan wortel cincang dengan jerami. Garam, lada dan taburkan dengan perasa untuk pilaf. Bawang putih dipotong ke dalam pinggan nipis dan letakkan di bawah kulit kaki. Kami menggosok mereka dengan garam dan lada.
Kami meletakkan ham yang disediakan di dalam lengan untuk membakar, tuangkan dalam 3 cawan air yang sama dan berhati-hati mengikat tepi lengan. Gunting dari atas membuat beberapa potongan kecil, supaya wap keluar. Kami meletakkan kuali dengan daging dan nasi dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Selepas 1 jam, lengan dipotong, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi, supaya keseluruhan kaki dicat, dan hanya selepas itu kita akhirnya keluar, untuk melayani meja.