Ia tidak mencukupi untuk memasak vareniki yang betul dan lazat dengan ceri , di mana ia lebih penting untuk memasaknya dengan betul. Tempoh dan teknologi memasak harus dipilih berdasarkan adunan apa yang anda memutuskan untuk menggunakan dalam resipi: produk separuh siap yang rimbun berdasarkan ragi atau soda harus dikukus, sementara vareniki lain disediakan dengan sempurna dan dalam air mendidih biasa.
Berapa banyak yang diperlukan untuk memasak vareniki dengan ceri dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul kita akan memberitahu dalam resipi berikut.
Berapa banyak yang dibekalkan vareniki beku dengan ceri?
Terlepas dari apakah anda telah vareniki vareniki terlebih dahulu dan menyimpannya untuk kegunaan masa depan dalam peti sejuk, atau jika anda menggunakan produk setengah jadi yang dibeli, skim memasak akan tetap tidak berubah.
Mana-mana ladu beku sebelum memasak tidak membeku. Di atas tempat api, kuali dengan jumlah air yang sederhana (tidak kurang daripada satu liter setiap hidangan), sedikit tambah garam dan buanglah vareniki hanya selepas mendidih cecair.
Dengan mendidih aktif, vareniki direbus sehingga mendaki, dan kemudian dibiarkan selama 4-5 minit lagi dengan kurang mendidih.
Ladu siap dipindahkan ke penapis, membiarkan saliran air yang berlebihan, dan kemudian disampaikan dengan serta-merta.
Berapa minit untuk memasak ladu segar dengan ceri?
Walaupun ia adalah mudah untuk menggunakan produk separa siap, mereka bukan pesaing untuk vareniki segar dengan ceri. Yang terakhir dimasak dengan sangat cepat, doh di dalamnya diseduh dengan kebarangkalian yang lebih rendah, ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan mengekalkan keanjalannya.
Sebelum memulakan memasak di atas api tempat periuk besar dan isi dengan sekurang-kurangnya beberapa liter air (jika anda bercadang memasak dua hidangan). Setelah mendidih cecair, ia diasinkan dan menyebar ladu segar dalam kelompok, dengan pengadukan berterusan untuk mengelakkan melekat bersama. Tunggu mendidih dan permukaan produk separuh siap. Berapa banyak memasak vareniki dengan ceri selepas mendidih bergantung kepada saiz, ketumpatan dan komposisi adunan. Ujian tipis cukup dan beberapa minit untuk mendapatkan siap, sementara doh tebal perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 5 minit. Pencetakan buatan tangan Vareniki diberikan beberapa minit waktu tambahan sehingga tepi doh juga dapat direbus dengan baik.
Terdapat juga kaedah memasak alternatif, sesuai untuk vareniki kecil dari adunan tipis. Selepas ladu mengapung ke permukaan, bekas ditutup dengan tudung, dikeluarkan dari api dan ditinggalkan selama beberapa minit. Siap vareniki seperti biasa melontar, dan kemudian campurkan dengan mentega dan sediakan segera, panas, supaya doh tidak mempunyai masa untuk melekat bersama.
Berapa banyak memasak vareniki dengan ceri untuk pasangan?
Apabila memasak lusuh yang subur di dalam air, adunan udara tidak semata-mata tidak naik, kerana produk separuh siap dengan soda dan yis dalam komposisi dimasak secara eksklusif untuk pasangan.
Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua pengukus penuh, dan multivark, atau hanya penapis minyak, diletakkan di atas periuk air mendidih.
Cara yang anda tidak pilih, terlebih dahulu pastikan anda meletakkan ladu tidak dekat satu sama lain. Semasa memasak, adunan akan meningkat dengan ketara, dan oleh itu diletakkan lekap rapat dengan mudah boleh melekat bersama dalam satu koma. Di atas vareniki stim masak lebih cepat, 5-7 minit akan cukup. Ladu siap dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan mentega cair, dicampur dan ditutupi, menunggu bahagian kedua sampai siap.
Hidangkan ladu yang siap boleh seperti mentega konvensional dan gula, dan dengan pelbagai bahan tambahan: bermula dengan krim dan krim masam, dan berakhir dengan sirap berry sederhana.