Buka pai dengan ikan

Kami mencadangkan anda membakar pai terbuka yang lazat dengan ikan , contohnya dari pastri puff (ia dijual siap untuk baking di kedai-kedai dan brownie), atau dari adunan ragi segar biasa.

Resipi untuk pai terbuka dengan ikan merah, kentang dan keju

Bahan-bahan:

Untuk pengisian

Persediaan

Dalam susu yang sedikit hangat, mari masak yis dan gula, tambah sesudu tepung lain, kacau dan letakkan mangkuk di dalam api selama kira-kira 20 minit. Masukkan tepung yang telah ditapis ke aprikot yang telah muncul. Anda boleh memasukkan dalam telur ujian 1, sedikit meningkatkan jumlah tepung. Kukuk doh dengan tangan anda (melincirkannya dengan minyak) atau mixer dengan muncung spiral. Berhati-hati dengan mencampur adunan, kami letakkan di dalam bekas kerja, tutup dengan tuala dan - dalam haba. Selepas setengah jam kami menguli doh dan mencampurnya dengan tangan kami, dan sekali lagi kami menghantarnya ke panas. Selepas berulang-ulang kabur dan mencampurkan, anda boleh membina pai.

Walaupun adunan sesuai dan rasstvaivaetsya, masak kentang, potong ke dalam bujur kepingan nipis hampir sehingga siap (iaitu, selama 12-15 minit), kemudian mengalirkan air. Ikan dipotong menjadi kiub kecil atau jalur. Kami memotong sayur-sayuran.

Kami menyediakan sos sos: campur telur dengan krim, musim dengan rempah dan bawang putih. Ringan dengan garpu.

Kami mula memanaskan ketuhar.

Letakkan doh bulat, bujur atau segi empat tepat tidak lapisan terlalu nipis. Kami menggulung "sosej" nipis dari adunan dan membuat rim yang padat mengikatnya ke substrat tanpa sebarang jurang. Sebarkan keping kentang rebus di atas substrat, taburkan sedikit keju, dan di atas - irisan ikan bergantian dengan sayuran yang dicincang. Isikan semua dengan sos krim-telur. Anda boleh membuat "grid" jarang dari doh, mengikatnya ke sisi.

Bakar kek dengan ikan selama 35-45 minit. Tuangkan kek dengan keju di kawasan terbuka. Sebelum memotong pai, tunggu 15-20 minit.

Kami berkhidmat seperti pai terbuka dengan sup panas ikan.