Resipi Yogurt

Terdapat pendapat bahawa menyimpan yoghurt kadang-kadang kurang bermanfaat daripada yang disediakan di rumah menggunakan budaya starter atau sumber bakteria lain yang ditapai. Jika anda memegang pandangan yang sama, maka resipi yogurt dari artikel ini pasti akan melayani anda dengan baik.

Cara membuat yogurt dalam yoghurt - resipi

Yogurttnitsa - alat berguna semata-mata untuk mereka yang kerap memasak yogurt buatan sendiri dan melakukannya dalam jumlah yang cukup besar. Sekiranya anda mempunyai peranti mudah ini di pelupusan anda, maka penyediaan yogurt dengannya akan mudah.

Tidak ada resipi masakan khusus dalam kes ini, semuanya bergantung pada buah maaf anda dan arahan yang ditulis dalam arahan kepadanya. Kirakan jumlah susu setiap hidangan ragi, mengikut arah dalam manual ini. Jika anda menggunakan susu buatan sendiri, pra-mendidih dan menyejukkan ke suhu yang dikehendaki, optimum untuk pembangunan budaya bakteria, biasanya terletak pada jarak 35-40 darjah. Ragi dibiakkan dalam bahagian susu panas, digegarkan dan dituangkan ke susu yang lain. Selepas mencampurkan, yogurt akan dicurahkan ke dalam balang dan dibiarkan dalam yogurt selama 7-9 jam.

Yogurt di rumah - resipi dalam multivariat

Alternatif untuk yogurt boleh menjadi multivark, di mana ia juga mungkin untuk mematuhi suhu tertentu pada masa tertentu.

Bahan-bahan:

• susu - 1 l;
• "Hidup" yogurt - 100 g.

Persediaan

Panaskan susu pasteur ke suhu 40 darjah, cairkannya di dalamnya yoghurt dengan budaya bakteria yang hidup dalam komposisi. Setelah mencampurkan dengan teliti, tuangkan yoghurt ke dalam balang, letakkannya dalam multivarquet dan tuangkan air pada suhu 40 darjah hingga tanda. Tutup penutup multivark dan biarkan yogurt dalam mod "Pemanas" selama 20 minit. Matikan mod dan biarkan yogurt pergi sehingga bersedia selama 8 jam.

Cara membuat yogurt buatan sendiri dalam resipi termos -

Mengekalkan optimum untuk pengeluaran semula suhu bakteria boleh di dalam termos. Panaskan susu ke 40 darjah dan cairkan pemula bakteria di dalamnya, tuangkan campuran itu ke dalam termos dan tutupnya dengan ketat. Biarkan selama 6-8 jam, kemudian sejuk.

Yogurt dalam ketuhar - resipi

Larutkan starter bakteria dalam susu hangat dan letakkan bekas dengan campuran dalam kuali yang dipenuhi air 40 darjah. Panaskan ketuhar hingga 50 darjah dan matikannya. Selepas satu jam, ulangi prosedur, dan sekali lagi. Setelah itu, letakkan yoghurt agar sejuk sebelum mengambil sampel.