Jika anda seorang kekasih makanan laut yang hebat, maka udang dalam sos bawang putih berkrim pastinya akan menjadi hidangan kegemaran anda, yang akan menghiasi meja mana pun!
Resipi udang dalam sos krim
Bahan-bahan:
- udang yang dikupas - 500 g;
- mentega - 50 g;
- krim - 200 ml;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- wain kering putih - 50 ml.
Persediaan
Dalam kuali, cairkan sekeping mentega dan buangnya bawang putih yang dikupas. Apabila ia menjadi telus, kita tuangkan dalam wain putih dan apabila alkohol menguap, tuangkan krim dan tambah sedikit garam. Bawa semuanya ke dalam mendidih, buang udang yang dikupas dan rebus selama 10 minit. Kemudian kita ambil mereka dari jisim berkrim dan rebus pada api yang rendah sehingga dikurangkan separuh. Selepas itu, matikan dapur dan kembalikan udang ke sos. Pasli hijau bilas, goncangkan, dicincang halus dan ditaburi dengan hidangan.
Resipi udang dalam sos bawang putih
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- Udang - 1 kg;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli segar - 15 g;
- rempah;
- krim - 200 ml.
Persediaan
Pertama, letakkan sekeping mentega dalam kuali dan mencairkannya. Kali ini, kami membersihkan bawang putih, menghancurkannya ke dalam kiub dan lulus ke naungan emas. Kemudian, tuangkan krim di sini dan bawa campuran ke dalam mendidih, kacau. Sebaik sahaja buih pertama mula muncul, kita dapat mengurangkan nyalaan api. Sekarang ambil udang yang dibuang, bersihkannya, bilas dan buangnya dalam colander. Kemudian kami mengalihkan makanan laut dalam kuali dan rebus selama 10 minit, kacau dengan spatula. Setelah itu, perlahan-lahan hapus dari kuali, goreng dalam udang sos krim, dan masukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan, dan berat tomato di atas periuk selama 25 minit untuk membuatnya sedikit tebal. Selepas berlalunya masa, kita kembali makanan laut kembali ke campuran krim, menghidupkan api minimum dan masak bersama selama 2 minit. Sekarang taburkan hidangan kami dengan sayur-sayuran segar yang dicincang, dan sajikannya ke meja. Dan sebagai hidangan sampingan, kami memasak spageti atau padi lama.
Udang harimau dalam sos bawang putih
Bahan-bahan:
- udang harimau besar - 500 g;
- mentega - 50 g;
- krim - 2 barang;
- rempah;
- lemon - 1 keping;
- wain kering - 50 ml;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- parsli segar - 1 tandan.
Persediaan
Jadi, udang pra-defrost, kemudian bilas di bawah paip dan membuang air mendidih. Di sini kami meletakkan sedikit pasli cincang dan beberapa kepingan lemon. Rebus makanan laut pada api perlahan selama 3 minit, dan kemudian perlahan-lahan mengalirkan cecair dan tenggelamnya dalam colander. Sementara itu, kami memanaskan periuk dan mencairkan mentega di dalamnya. Bawang putih dibersihkan, dibancuh halus dan penumpang hingga siap. Seterusnya, kami tuangkan krim dan wain ke dalam piring dan memerah jus dari lemon yang masih tinggal. Kacau campuran dengan sudu, masukkan makanan laut ke dalamnya dan rebus selama 10 minit pada api yang sangat kecil. Udang siap dalam sos bawang putih tersebar di atas pinggan dan menghias dengan herba segar.
Udang dalam sos masam bawang putih
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- udang - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- krim masam - 200 ml.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dicincang dalam kubus, dan bawang putih halus dicincang dengan pisau. Udang pre-defrost dan bersih. Pan kuali baik dipanaskan dan mencairkan mentega mentega di atasnya. Selepas itu, buang bawang, bawang putih dan jahe sehingga lembut, kacau. Untuk sayur-sayuran emas, tambahkan udang dan gorengkannya selama 2 minit dengan api yang tinggi. Kemudian tuangkan krim masam, tambahkan garam, taburkan dengan lada, mengurangkan haba dan masak sehingga tebal. Itu sahaja, udang, goreng dalam sos bawang putih, siap!