Salad "Prague" tidak ada kaitan dengan pelbagai jenis snek sejuk tradisional Czech, namanya dicipta oleh suri rumah, sama seperti sebilangan besar variasi dalam resipi. Kad truf utama salad "Prague" adalah gabungan daging dengan beberapa bahan manis: daging sapi dengan apel, ayam dengan prun dan sebagainya. Selain kombinasi yang berbeza, hidangan pembuka boleh termasuk pelbagai jenis sayur-sayuran dan produk daging, keping keju dan crouton.
Salad klasik "Prague" - resipi
Walaupun pelbagai resipi amatur, variasi "Prague" dengan penggunaan gabungan daging lembu dan epal adalah lebih biasa. Salad ringan ini disajikan dengan hangat dan dimasak untuk masa yang sangat singkat.
Bahan-bahan:
- fillet sapi - 290 g;
- timun acar - 135 g;
- lada manis - 85 g;
- bawang merah - 45 g;
- epal masam - 70 g;
- jus separuh lemon;
- mustard tajam - secukup rasa;
- mayonis - 115 g.
Persediaan
Penyediaan makanan ringan bermula dengan penyediaan bahan untuk bantal sayuran. Kerana jerami nipisnya potong timun jeruk itu, keluarkan kotak lada manis dan juga cincang halusnya. Bawang dibahagikan kepada semirings terbaik. Sama seperti bahan-bahan lain, potong epal masam ke dalam jalur nipis. Sediakan pakaian yang mudah dari campuran mayonis dengan jus separuh lemon dan mustard. Musim salad dengan berpakaian dan letakkannya dengan bantal pada pinggan.
Potong daging menjadi lapisan nipis, musim dan cepat goreng sehingga ditenun pada kuali yang dipanaskan dengan baik. Letakkan potongan daging panas di atas kusyen salad dan segera sajikan "Prague" ke meja.
Salad "Prague" dengan lada dan ayam belanda
Di tempat kedua populariti terdapat salad yang disediakan dengan menggunakan gabungan daging ayam, prun dan lada manis yang sangat sesuai untuk penyokong daging putih seekor burung.
Bahan-bahan:
- ayam (daging putih) - 290 g;
- lada manis - 110 g;
- wortel - 95 g;
- telur - 4 keping;
- Prunes - 110 g;
- kacang dalam tin - 130 g;
- bawang merah - 65 g;
- mayonis untuk mengisi minyak.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan salad Prague, perhatikan prun: jika buah-buahannya kering, tuangkannya dengan air mendidih, jika tidak, keluarkan batu dan potong semua dengan jerami. Bow cincin bawang dengan air mendidih untuk menghapuskan kepahitan yang berlebihan. Masukkan fillet ayam. Telur juga mendidih keras, bersih dan mengisar. Spasertuyte kepingan lobak dengan lada manis dalam sedikit mentega sehingga sayur-sayuran melembutkan. Sekarang anda mempunyai dua pilihan: untuk menggabungkan semua komponen salad bersama-sama, isi dan campuran, atau lay out lapisan dengan lapisan, promazyvaya setiap lapisan berikutnya sos.
"Prague" salad dengan ham
Yang paling minimum adalah resipi salad "Prague" dengan ham, crouton dan keju, bagaimanapun, crunches ditambah kepadanya mengikut budi bicara anda sendiri. Susunan snek ini sangat berubah-ubah, tetapi secara umum, termasuk ramuan dari resipi sebelumnya.
Bahan-bahan:
- keju keras - 115 g;
- ham - 115 g;
- bawang merah - 65 g;
- telur - 3 keping;
- timun masin - 55 g;
- mayonis - 65 g;
- keropok - jika dikehendaki.
Persediaan
Telur ayam sebelum masak, tuangkan dengan air, kupas dan potong. Cincang bawang dan kacau dengan telur. Masukkan kubis ham dan keju keras ke campuran. Dengan analogi, potong timun masin. Campurkan semua ramuan salad dengan memasak mayonis, dan masak hidangan siap. Sebelum berkhidmat, snek boleh ditaburi dengan serbuk roti atau dihiasi dengan daun pasli yang mudah.