Itik yang dibakar dengan betul kelihatan cantik dan kaya di atas meja perayaan. Tetapi, untuk menjadikannya lembut, tetapi juga sangat lazat, anda perlu tahu perkara-perkara seperti berikut: dan juga perkara utama, berapa banyak membakar bebek keseluruhan di dalam ketuhar. Semua ini anda boleh belajar, jika anda memasak burung yang indah ini mengikut resipi kami.
Itik dibakar dalam lengan dengan epal
Bahan-bahan:
- itik - 1 bangkai;
- epal (dengan masam) - 4-5 keping;
- garam dapur - secukup rasa;
- madu cair - 70 ml;
- lemon - 1 keping;
- perasa untuk hidangan ayam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kulit itik akan menjadi lebih enak dan lebih lembut jika ia telah di osmolated di atas api terbuka pembakar gas. Selepas itu, kami membasuh dengan teliti dengan air sejuk dan semestinya mengeringkannya dari semua pihak. Kami menggosoknya dengan selera dengan garam. Potonglah limau yang berisi dan masukkan jus ke dalam mangkuk. Dalam bekas yang sama kita menambah madu cair dan dengan bantuan teh sendok teh semua kacau. Beberapa sudu campuran ini, kami pergi, dan semua yang lain adalah baik, di semua tempat yang boleh diakses, kami menutupi itik kami. Juga berhati-hati menggosoknya dengan perasa khas yang dimaksudkan untuk hidangan yang dibuat daripada ayam.
Thinly memotong epal yang tidak perlu kepada kami kulit, potong dua dan keluarkan pisau dari cotyledons. Kemudian potonglah mereka dalam lobules tidak terlalu tebal dan taburkannya dengan campuran madu dan jus lemon. Kami meletakkan epal di bangkai sehingga ia berhenti, meninggalkan sedikit ruang untuk menjahit telur itik. Sebaik sahaja selepas ini kita tenggelam burung dalam lengan yang diukur, tetapi lakukan dengan teliti, di atas dulang pembakar, yang kemudian dibentangkan dan diletakkan. Sebelum menutup lengan, kami masih menutup bebek dengan irisan epal yang tinggal. Kami menghantar segalanya ke dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 195 darjah, dan selepas 1 jam dan 45 minit kami mengambil, memecahkan lengan dan sekurang-kurangnya selama 15 minit kami meletakkan burung coklat itu.
Itik dengan soba, dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Bangkai itik - 1 keping;
- kicap masin - 40 ml;
- mayonis berlemak - 60 ml;
- soba bijirin rebus - 1,5-2 st;
- Minyak bunga matahari - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sediakan itik untuk memasak lebih lanjut. Seterusnya, sangat baik (banyak) menyebarkan karkas burung dengan kicap asin, di semua tempat yang tersedia. Kami mengetepikannya selama kira-kira 60 minit. Selepas, sama
Kami meletakkan hidangan di tengah-tengah panas hingga 200 darjah suhu oven dan sabar menunggu 1.5 jam. Setelah berhati-hati mengeluarkan kerajang dan biarkan doh coklat ke dalam kerang emas, selera selama 12-15 minit lagi. Hidangkan hidangan siap pada kusyen hijau dan hirisan epal segar.
Kini, mengetahui bagaimana untuk membakar bebek yang betul dan lazat, anda meninggalkan tetamu anda dengan gembira!