Cutlets dari pollock - hidangan yang lazat dan sederhana, untuk persediaan yang anda perlukan produk murah. Mereka sangat berkhasiat, halus dan sesuai dengan hiasan apa pun. Mari tanyakan dengan anda cara memasak cutlet dari pollock dan memberi makan kepada seluruh keluarga.
Resipi untuk bola bakar dari pollock mince
Bahan-bahan:
- pollock - 700 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 1 pc.;
- roti putih - 3 keping;
- susu - 100 m;
- telur - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membersihkan ikan, mencuci dan biarkan ia melalui penggiling daging. Kentang dibersihkan dari kulit dan juga mengisar bersama dengan bawang. Semua mince itu dicampur dengan teliti dan masin. Roti direndam dalam susu hangat sehingga bubur homogen, campurkan dengan campuran ikan, musim dengan rempah-rempah dan bentuk potong kecil. Kami meletakkannya dalam kuali yang dilapisi tepung dan gorengkannya pada minyak sayur sehingga siap.
Cutlets dari pollock dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 kg;
- roti putih - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- telur - 2 keping;
- susu;
- rempah;
- mentega.
Persediaan
Isi ikan diluluskan melalui penggiling daging bersama dengan bawang kupas, bawang putih dan roti putih. Campurkan segalanya, tambah telur dan musim dengan rempah cincang. Baiklah kita campurkan jisim dan bentuknya dari potongan ikan kecil yang kemas. Dalam semangkuk multivarka kami meletakkan sekeping kecil mentega krim dan, menetapkan mod "Membakar", gorengkan potong selama 10 minit di setiap sisi sehingga kerak berkarat muncul. Kemudian kami meletakkan semua potong ikan dari fillet pollack dalam lapisan, tambah sedikit susu, masukkan garam secukup rasa, pilih program "Bakar" dan tetapkan pemasa selama 20 minit.
Cutlet dari pollock dengan keju
Bahan-bahan:
- pollock fillets - 1 keping;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- roti basi;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mencuci fillet, membersihkannya dari filem, memukulnya dengan ringan dengan tukul, potong ke jalur tipis, gulung garam dan rempah. Keju dan bawang putih dihancurkan dalam pengisar, masukkan mayonis buatan dan campuran. Kemudian sebarkan jalur fillet dengan campuran keju, bungkusnya dalam gulungan. Dengan roti memotong kerak, gosokkan ke atas parut, pukul telur dengan air. Kami membuang kepingan ikan dalam tepung, membasahi mereka dalam adonan, runtuh dalam tepung, sekali lagi mencelupkan telur dan kemudian menjadi serbuk. Kami menggoreng potong dari pollock dengan mayonis pada minyak sayur sehingga disediakan di kedua-dua belah pihak.
Cutlets dari pollock dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Pollock daging - 600 g;
- bawang merah - 0.5 tan;
- susu - 100 ml;
- Dill - 1 tandan;
- roti - 3 keping;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Pollock pollock terlebih dahulu membatalkan, berhati-hati mengeluarkan bangkai dari bangkai dan hati-hati memisahkan fillet dari rabung. Dill juga dicuci dan dicincang halus. Pada dua keping roti, kami mengeluarkan serbuk, kami merendam susu. Kami menggunakan serbuk roti sebagai serbuk roti untuk potongan masa depan. Untuk melakukan ini, mereka sedikit kering di dalam ketuhar, dibungkus serbet bersih dan dihancurkan dengan pin bergulir ke dalam remah kecil.
Ikan fillet halus dicincang dengan pisau untuk mendapatkan peminum besar. Mentol dibersihkan, dibasuh dan dihancurkan dalam kiub. Kemudian ambil mangkuk dalam, letakkan mince ikan, dill, bawang, ditekan serbuk roti. Taburkan semua garam secukup rasa, pecahkan telur dan taburkan beberapa sudu tepung.
Seterusnya, elakkan pemadat melekit, ringan memukulnya di atas meja
Selepas itu, kami mengambil dulang penaik kecil dengan tudung, tuangkan minyak dengan sayur-sayuran, menyebarkan potong jarak jauh, tutupnya dengan tudung dan hantar ke oven panas, dipanaskan hingga kira-kira 200 darjah. Bakar ikan patties selama kira-kira setengah jam, dan kemudian keluarkan tudung dan biarkan mereka ringan coklat selama 10 minit lagi.