Squid adalah makanan laut yang sangat berguna, lazat, lazat dan makanan. Menggunakan cumi sebagai produk utama, anda boleh menyediakan pelbagai jenis salad yang menarik dan enak. Sebagai komponen utama kedua, anda boleh menggunakan epal yang manis dan masam, yang mana dengan cara yang paling bermanfaat dan agak harmoni mengubah dan naungan rasa cumi. Sepasang ramuan ini akan memberi selera rasa khas. Sudah tentu, untuk penyediaan salad dengan sotong dan epal akan memerlukan beberapa bahan lain.
Salad dengan sotong, epal dan keju, kubis laut dan bawang putih
Bahan-bahan:
- cumi (daging atau karkas kecil) - kira-kira 300 g;
- epal manis dan masam hijau - 1-2 pcs;
- lemon;
- laut kale (siap sedia) - kira-kira 200 g;
- garam keju (seperti brynza, feta, mozzarella) - kira-kira 150 g;
- bawang putih - 1-3 ulas;
- lada panas merah segar;
- minyak sayuran sejuk pertama menekan.
Persediaan
Cumi-cumi meluap dengan air mendidih, dibersihkan daripada filem dan tulang rawan. Rebus dalam air mendidih selama tidak lebih dari 3 minit. Kami memotong dengan jerami (jalur pendek nipis). Apple menghancurkan kepingan kecil dan taburi dengan jus lemon, jadi ia tidak menjadi gelap, dan keju - kiub kecil. Semua ini disambungkan dalam mangkuk salad. Kami menambah kale laut. Musim mentega dengan garam dan bawang putih dan lada merah. Tuangkan salad dan campurkan.
Salad cumi dengan epal, telur, timun segar dan bawang
Bahan-bahan:
- cumi (bangkai kecil) - kira-kira 300 g;
- epal hijau manis dan masam - 1 pc.;
- Telur ayam - 2 pcs;
- timun kecil - 3-4 pcs;
- bawang (merah lebih baik) - 1 pc;
- lemon;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran;
- hijau segar adalah berbeza.
Persediaan
Bangku cumi-cumi yang dikupas dimasak selama 3 minit, disejukkan dan dipotong menjadi jalur panjang (mereka dilipat dengan indah menjadi spiral). Bawang dipotong menjadi separuh bulatan nipis, dan epal - dalam kepingan kecil nipis, taburkan dengan jus lemon. Ketimun memotong papak, dan masak ayam telur, bawang putih dan sayur-sayuran hijau dicincang dengan pisau. Kami meletakkan semuanya bersama dalam mangkuk salad, tuangkan minyak dan kacau. Salad sedemikian boleh dihidangkan dengan wain ringan, vodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salad dengan sotong dan epal dalam gaya Timur Jauh
Bahan-bahan:
- bangkai cumi-cumi - 200 g;
- epal tanpa gula musim panas - 2 keping;
- jus lemon - 50 ml;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
- bumbu untuk memasak sayuran "dalam bahasa Korea";
- cuka semulajadi - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bangkai cumi-cumi dibersihkan dari filem, dibasuh, dipotong menjadi cincin dan direbus dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian dibuang ke colander. Apabila air mengalir dan cincin sejuk, kami meletakkannya dalam mangkuk salad dan tuangkan dalam kicap . Wortel dibersihkan, tiga pada parutan khas atau dipotong menjadi jerami yang sangat nipis dan tuangkan 1 sudu besar. sudu cuka, tambah rempah, kacau dan biarkan selama beberapa jam. Apabila wortel dan cincin cincang telah diasinkan secukupnya, campurkan mereka, tambah epal yang dipotong menjadi jerami, keringkan dalam kuali kering wijen. Kami menyediakan pakaian: campurkan minyak sayuran, jus lemon dan cuka yang tersisa, pukul dan tuangkan salad. Garam tidak diperlukan.
Salad cumi dengan epal dalam bahasa Jepun
Bahan-bahan:
- bangkai cumi-cumi - 3 keping;
- epal tidak besar - 3 buah;
- Telur ayam - 2 pcs;
- air mineral - 50 ml;
- tepung gandum - 3-4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran untuk goreng;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bangku cecair dibersihkan, dibasuh, dipotong dengan cincin, direbus selama 2 minit, kami sejuk. Epal mengupas dari kulit, keluarkan teras dan potong cincin. Dari telur, tepung, rempah dan air mineral kami memasak paya yang sangat tebal. Kami tenggelamkan cincin epal dan cumi-cumi dalam adunan dan cepat goreng dalam goreng. Biarkan minyak berlebihan longkang dan tersebar secara rawak pada plat. Anda boleh menambah pucuk buluh.