Rebus sayur dengan daging adalah hidangan berkhasiat dan sihat, yang ringan dan berkhasiat pada masa yang sama. Ia tidak akan menambah kalori tambahan, tetapi kelaparan akan menghilangkan masa yang lama. Ia boleh dimasak pada bila-bila masa, tetapi ia sangat kaya dan lazat pada musim panas, apabila terdapat banyak sayur-sayuran yang berbeza dan segar. Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh mengubah semua resipi dan percubaan dengan sayur-sayuran yang berbeza.
Resipi rebus sayur dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- kubis putih - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- wortel - 2 keping;
- daging babi - 700 g;
- tomato - 2 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Bagaimana memasak sayur rebus dengan daging? Kami membersihkan mentol, dicincang banyak dan buangnya ke dalam kembang kol. Tuangkan minyak dan sebilangan kecil sehingga lembut, dan kemudian tambah daging cincang, kacau dan goreng di atas api sederhana. Kami mengukir lobak, memotong kiub kecil, memasukkannya ke dalam daging dan campurkan. Kubis potong besar, masukkan ke dalam cerek dan campurkan. Kentang dan zucchini dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada sayur-sayuran. Akhirnya, kami meletakkan tomato cincang halus, tambah daun laurel, lada-kacang, podsalivaem semua dan lada. Kemudian, tuangkan air perlahan-lahan supaya ia tidak sepenuhnya menutupi kandungan kuali, campurkan dan rebus semuanya di bawah tudung selama 40 minit pada api yang lemah.
Hidangan sayuran yang lazat dengan daging dan kacang
Bahan-bahan:
- kacang tali - 100 g;
- daging lembu - 400 g;
- tomato - 4 buah;
- zucchini - 1 keping;
- terung - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- mentol - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- sup sayur-sayuran - 1 item;
- rempah ratus.
Persediaan
Mari masak dengan anda sayur rebus dengan daging. Untuk melakukan ini, kami mengambil terung, membersihkannya, potong di sepanjang pinggan dan letakkan selama setengah jam dalam colander, ditaburi garam. Kemudian kita membasuhnya dan memotongnya menjadi kiub. Sekarang kita memproses daging dan mengisar ke dalam kepingan. Kami memproses bawang, menghancurkan semirings dan menyalurkan minyak sayuran. Seterusnya kami menambah daging, mencampurkannya dan goreng selama 10 minit. Kali ini kami membasuh dan membersihkan semua sayur-sayuran lain, kemudian dipotong menjadi kiub. Sebaik sahaja daging menjadi emas, tambah zucchini, lada manis, terung dan kacang kepadanya. Pemadam semua 5 minit dan taburkan dengan herba cincang. Selepas itu, sebarkan tomato, perasan melalui cengkih bawang putih akhbar dan musim dengan rempah. Tuangkan lembut dalam sup panas dan reneh dengan sedikit mendidih selama 40 minit, sambil menambah, jika perlu, sup sayur-sayuran. Pada akhir memasak, kami menuangkan rebusan yang dihasilkan dan menyampaikannya ke meja.
Rebus sayur dengan daging dan cendawan
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 700 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- champignons segar - 200 g;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- paprika - 1 sudu teh;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk penyediaan sayur rebus dengan daging, daging diproses dan dipotong menjadi kiub. Kami membersihkan mentol, cincang setengah cincin yang besar, dan potong wortel dengan jerami. Cendawan dibasuh dan dicincang plat nipis. Kini dalam periuk dengan bahagian bawah tebal kami tuangkan minyak sayuran, panaskannya dan letakkan daging lembu daging. Gorengkan hingga separuh masak, kemudian letakkan bawang, wortel dan bawang putih. Campurkan segala-galanya dan biarkan selama 10 minit. Kemudian masukkan cendawan, tuangkan kicap, air, letakkan tomato, paprika dan rempah. Kami membawa segala-galanya ke dalam mendidih, tutup dengan tudung dan renehkan rebus sayur dengan daging di atas api perlahan selama 1.5 jam.