Sudah tentu, produk asap tidak boleh dikaitkan dengan sihat dan pemakanan, bagaimanapun, kerana orang belajar menggunakan api, mereka menggunakan merokok sebagai cara memasak dan memelihara. Secara umum, kebanyakan orang kadang-kadang makan merokok, termasuk daging salai. Harus diingat bahawa pada masa ini ini bukan kerana tidak ada cara alternatif untuk memelihara produk, tetapi kerana tradisi makanan yang ditubuhkan dan untuk keseronokan. Bagaimanapun, penggunaan asap 1-2 kali sebulan tidak menimbulkan bahaya tertentu, dan kadang-kadang wajar dimakan sesuatu yang lazat. Sebagai contoh, anda boleh membuat salad lazat dengan daging asap.
Apabila memilih daging yang diisikan produk, berhati-hati, sesetengah pengeluar yang tidak bertanggungjawab dan struktur perdagangan membekalkan produk yang tidak diasakan oleh teknologi klasik, tetapi dimasak dengan apa yang dipanggil "asap cecair" dan / atau daging tuangkan dengan campuran air garam dan nutrien.
Beritahu kami cara membuat salad dengan daging salai kurang berbahaya: kami mengimbangi resipi, termasuk ramuan makanan segar yang berguna.
Salad daging babi asap
Bahan-bahan:
- Daging daging babi (lebih kurang lemak - itulah yang anda suka) - kira-kira 300 g;
- lada manis - 2 pcs;
- lada panas merah;
- bawang merah - 1 pc. (sebaik-baiknya merah);
- alpukat - 1-2 keping;
- buah zaitun muda - 8-16 pcs;
- timun segar - 1-2 pcs. (bergantung kepada saiz);
- bawang putih - 2 ulas;
- daun salad segar;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- minyak sayuran sejuk pertama menekan;
- cuka, jus buah semulajadi atau jus lemon.
Persediaan
Daging dipotong menjadi jalur kecil kecil, dikupas bawang - cincin suku, lada manis - straw, timun - brusochkami. Alpukat daging diekstrak dengan sudu dan potong kepada kiub kecil, dan buah zaitun - bulatan. Sayur-sayuran dan bawang putih dicincang halus dengan pisau, sepotong selada hijau merosot. Kami akan menyambung semua produk dalam mangkuk salad.
Sekarang mengisi minyak. Campurkan minyak dengan cuka dalam nisbah 3: 1 dan musim dengan lada merah panas.
Tuangkan salad dan campuran. Sebagai alternatif, anda boleh mengisi salad dengan yoghurt tanpa gula semula jadi klasik. Mari berikan wain meja ringan ke salad, sebaik-baiknya merah jambu.
Menggunakan kira-kira resipi yang sama (lihat di atas), anda boleh menyediakan salad yang lebih mudah dengan daging ayam salai. Kami menggantikan daging babi dengan ayam (lebih baik menggunakan payudara, kurang lemak).
Untuk meningkatkan kenyang boleh ditambah kepada salad, kacang, kacang hijau, kentang rebus atau jagung kalengan.