Jika anda tidak pernah cuba menggoreng kentang dengan chanterelles dalam kuali, pastikan anda mencuba hidangan berkhasiat ini, yang disediakan secepat mungkin dan boleh menggantikan hidangan penuh. Mengubah bahan-bahan, anda boleh mengubah citarasa mengikut budi bicara anda sendiri.
Kentang dengan chanterelles dalam krim masam
Cuba kursus kedua ini, anda pasti akan menyertakannya dalam menu harian anda. Lagipun, resipi ini untuk kentang goreng yang lazat dengan chanterelles dalam kuali tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang sangat mahal, dan krim masam memberikannya sebagai aftertaste yang hebat.
Bahan-bahan:
- Dill kering dan pasli, minyak sayuran, pala , lada dan garam - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc.;
- chanterelle - 1 kg;
- krim masam - 250 ml;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 800 g.
Persediaan
Chanterelles baik untuk saya dan potong kecil. Wortel disap, dengan menggunakan parut besar, bawang dipotong menjadi kiub kecil. Pemanasan minyak sayuran dalam kuali, letakkan bawang dan goreng sehingga anda mendapat naungan telus. Kemudian tambahkannya kepada chanterelles dan wortel dan toast campuran cendawan sehingga cecair itu benar-benar sejat dari chanterelles.
Bersihkan dan potong kiub kecil kentang, kemudian dalam kuali goreng berasingan goreng sehingga rupa kerak kemerah-merahan yang indah pada api yang cukup kuat. Jangan lupa untuk menggerakkannya secara berterusan. Kemudian masukkan kentang ke dalam campuran cendawan sayur-sayuran, garam, lada, taburkan dengan pala dan tuangkan krim masam. Dengan cara yang sama, kentang dengan chanterelles dan krim dimasak dalam kuali. Campurkan dengan baik dan gorengkan hidangan selama 7-8 minit pada api kecil. Setelah deenergizing, taburkannya dengan pasli dan dill kering.
Kentang dengan daging dan chanterelles dalam kuali
Sekiranya anda mempunyai kerja fizikal yang keras atau anda hanya lapar, memasak hidangan ini akan menjadi satu cara yang luar biasa. Anda boleh menambah stok kalori anda sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- daun bay - 1 keping;
- garam, minyak sayuran, lada - secukup rasa;
- chanterelle - 230 g;
- krim masam - 2.5 sudu besar. sudu;
- babi - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
Potong bawang dibasuh dan dikupas menjadi cincin setengah cincang, dan cendawan - dalam kepingan kecil. Baik panaskan kuali dengan minyak bunga matahari dan letakkan di atasnya chanterelles dan semirings bawang. Apabila bawang hampir telus, tambahkan babi dan goreng campuran selama 20 minit lagi.
Kupas kentang, potong kai ukuran sederhana dan goreng sedikit dalam kuali lain. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan segelas air ke kuali dan campurkan kentang dengan campuran bawang cendawan. Letakkan daun bay, garam, taburkan dengan lada dan tuangkan banyak krim masam yang banyak. Biasanya permulaan suri rumah berminat dengan berapa banyak chanterelles goreng dengan kentang dan daging dalam kuali. Rata-rata, ini mengambil masa kira-kira setengah jam di bawah tudung tertutup rapat.
Kentang dengan chanterelles beku dalam kuali
Untuk menggembirakan diri anda dengan hidangan dengan rasa dan rasa cendawan yang sebenar, tidak dicincang, anda boleh cukup dan di musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu melakukan beberapa operasi mudah.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 3 buah;
- kentang - 1.2 kg;
- chanterelles - 700 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 200 g;
- minyak sayuran dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
Kupas kentang dan rebus mereka. Dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran yang hangat, letakkan bawang, potong kutikula kecil, dan goreng sehingga anda mendapatkan warna emas yang terang. Selepas ini, letakkan chanterelles beku dan mentega pada kuali dan goreng sehingga cecair itu sepenuhnya disejat dari cendawan.
Kemudian masukkan krim masam dan rebus campuran cendawan selama 10 minit lagi. Masukkan garam, taburkan dengan lada dan campurkan dengan kentang. Goreng selama 5 minit dan taburkan peterseli cincang halus.