Kubis adalah sayuran yang sihat dan lazat. Ia tidak sukar untuk dimasak sama sekali, tetapi dalam kombinasi dengan daging cincang, sayur-sayuran atau bijirin yang lain, ia menjadi lebih lazat dan menyelerakan. Menyediakan potongan dari daging cincang dengan penambahan kubis dan nasi rebus, kami mendapat gulungan kubis malas, yang, seperti yang asal, tidak akan mengecewakan anda dengan rasa mereka.
Kami menawarkan beberapa pilihan untuk potong memasak dengan kubis dan daging cincang.
Potong ayam dengan kubis dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging ayam tanpa tulang - 700 g;
- lemak lemak babi - 100 g;
- kubis segar, kubis - 400 g;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 250 g;
- croup of semolina - 100 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 85 g;
- tepung gandum - 40 g;
- air - 300 ml;
- pes tomato - 20 g;
- daun laurel - 2 keping;
- lada harum lada - 3 pcs;
- ulas - 1 pc.;
- kemangi, pasli, dill;
- serbuk lada hitam;
- garam.
Persediaan
Daging ayam, lemak babi, wortel dikupas, bawang dan kubis dicincang dengan pengisar daging (menggabungkan atau dalam mangkuk pengisar). Dalam pemadat yang terhasil, tambah telur, mangga, garam, lada dan kacau selama 5 minit. Kini, dengan tangan anda dicelupkan ke dalam air, kami membuat potong dan meletakkannya pada dulang penaik yang rata pada jarak satu sentimeter antara satu sama lain.
Bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit pada suhu 200 darjah.
Sementara itu, sediakan sos. Melelehkan mentega pada kuali dan goreng tepung di atasnya selama lima minit, tambah pes tomato, air, daun bay, kacang polong, satu cengkeh dan masak selama dua minit.
Susu siap tuangkan patties dan gosok selama lima minit.
Hidangkan dengan hidangan sampingan kegemaran anda, taburkan dengan herba cincang kemangi, pasli dan Dill.
Jika anda memutuskan untuk mempelbagaikan menu anda, anda mempunyai resipi yang menarik untuk memasak galah-gulungan kubis tanpa daging dengan penambahan oat.
Cutlet dengan daging cincang dengan oat dan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 750 g;
- ubat oat - 100 g;
- telur - 2 keping;
- susu - 140 ml;
- krim masam - 140 ml;
- minyak sayuran - 55 ml;
- serbuk roti - 55 g;
- kemangi, pasli, dill;
- garam.
Persediaan
Shinkin halus kubis dan masak dalam susu sehingga lembut. Tambah oat, selepas mengubati susu yang berlebihan, rebus selama lima minit dan sejuk.
Kami membahagikan telur ke tupai dan kuning. Sekarang tambahkan kuning, garam dan lada ke peminum sejuk yang dihasilkan. Dari daging cincang yang dicampur dengan teliti, tepung roti potong, celupkan sedikit protein, hancur dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega seperti potongan biasa.
Dengan krim masam, sayur-sayuran cincang, garam dan lada, buat sos dan airkan kubis kubis kami semasa berkhidmat. Selera makan!
Cutlets dengan sauerkraut dan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging cincang - 550 g;
- sauerkraut - 250 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- halia tanah - 1 sudu teh;
- kicap - 35 ml;
- minyak sayuran - 25 ml;
- mayonis - 75 g;
- minyak bijan - 25 ml.
Persediaan
Sapu saus kukus dicincang halus dengan pisau, potong bawang, bawang putih. Kami menyebarkan segalanya ke dalam daging lembu, tambah halia tanah, setengah kicap dan kacau dengan teliti. Dibentuk potong goreng pada minyak sayuran panas dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Waktu penggorengan tidak boleh melebihi empat minit di setiap sisi. Jadi kubis dalam potongan-potongan roti akan menjadi rangup, yang akan memberikan hidangan yang khas.
Campurkan mayonis, minyak bijan dan sos soya yang lain. Cutlet dihidangkan panas, dengan panas dengan panas, dengan hiasan kacang hijau dan tuangkan dengan sos yang dimasak.