Perkataan "shish kebab" selalu dikaitkan dengan daging, diperap dan dimasak di lidi, seperti kebab shish kunyit . Sementara itu, banyak bahan dari mana anda boleh memasak kebab shish yang luar biasa dan lazat, sangat banyak! Dan salah seorang daripada mereka adalah cendawan segar cendawan! Mari kita perhatikan lebih terperinci dengan anda bagaimana membuat kebab shish lazat dan luar biasa dari cendawan?
Resipi champignon cendawan
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- mayonis - 200 g;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana memasak shish kebab dari champignons? Basuh dengan cair, kering dan kering. Kemudian masukkan ke dalam periuk, garam, lada secukup rasa, tambah mayonis.
Selepas itu, tutup kuali dengan tudung dan goncang dengan baik. Biarkan bergolek selama beberapa jam. Kemudian kita cincang cendawan pada lidi kayu. Di bahagian bawah aerogrill kami meletakkan palet, meletakkan kekisi tinggi dan meletakkan cendawan di atasnya. Bakar selama 30 minit pada 200 ° C. Kami berkhidmat kebab berair dengan sos bawang putih atau tomato. Itu sahaja, shish kebab dari champignons dalam aerogrill sudah siap!
Lidi cendawan dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- champignons segar - 600 g;
- salai asap atau asin - 150 g;
- tomato - 5 pcs.;
- bawang merah - 3 buah.
Persediaan
Champignons dibasuh, dibersihkan dan berpakaian dengan air mendidih yang curam. Sekiranya kulat sangat besar, kemudian potongkannya ke dalam 2-3 bahagian. Lebih baik dipotong bacon dan tomato, dan bawang cincin shinkuem. Kemudian perlahan-lahan menyikat kebab shish dari cendawan kepada lidi, seli cendawan, sayuran dan daging. Goreng kebab shish dari cendawan di atas arang selama 5 minit. Kami berkhidmat dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Shish kebab "pedas" dari champignons
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- hop perasa - suneli - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan kerana ia perlu dibasuh dan dibersihkan dari filem. Semasa mereka mengering, kami menyediakan perapian untuk shish kebab dari champignons. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dengan lada hitam dan perasa, tambah garam secukup rasa. Isi kebab shish dengan pengasam dan biarkan selama 2 jam. Seterusnya, tancapkan cendawan pada lidi dan goreng selama 5 minit di atas arang panas.
Champignon panggang dengan herba
Bahan-bahan:
- champignons besar - 600 g;
- tomato besar - 1 pc;
- ketumbar, dill, basil, chervil - jika dikehendaki;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran tanpa bau - 50 ml;
- air 50 ml;
- cuka - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana cara membuat shish kebab dari champignons?
Nah cendawan saya, dibersihkan filem dan menusuk mereka dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Bagaimana cara menjerumuskan champignons untuk shish kebab? Lipatnya dalam periuk, tambah bawang putih yang dicincang cendawan, tomato cincang halus dan herba aromatik yang sesuai. Isi kebab shish masa depan dengan minyak sayuran, air, cuka dan garam secukup rasa. Campurkan semua bahan dan biarkan shish kebab dari cendawan masak selama 2 jam, kacau sekali-sekala.
Goreng kebab shish selama kira-kira 10 minit di atas arang panas.
Shish kebab "In Chinese" dari champignons
Bahan-bahan:
- champignons segar - 1 kg;
- kicap - 100 ml;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami benar-benar bilas cendawan, membersihkannya dari filem dan menusuknya dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Seterusnya, masukkannya dalam mangkuk yang dalam, tambah kicap, mayonis dan garam secukup rasa. Kebab shish ini dari cendawan perlu diasinkan selama kira-kira 2 jam, selepas itu cendawan diletakkan di atas tusuk dan goreng di arang panas sekitar 15-20 minit. Kami menyajikan kebab panas dengan sayur - sayuran dan herba panggang segar.