Sebagai tambahan kepada pasta, sos dengan terung cukup sesuai: sayuran ini agak mudah dan mempunyai rasa yang kaya dan kaya. Apabila anda menambah rempah dan bahan-bahan lain, hidangan akan menjadi lazat.
Pasta dengan ayam dan terung
Jika anda atau ahli keluarga anda tidak suka sayur-sayuran, resipi ini hanya untuk anda. Hidangan ini ternyata mudah, memuaskan dan tidak meninggalkan rasa berat di perut. Di samping itu, pasta ini dengan terung sering dimasak dalam sos krim lembut, yang menjadikannya sangat halus.
Bahan-bahan:
- pasta yang dimasak (sebarang pasta);
- paprika tanah manis - 1,5 sudu besar. sudu;
- fillet ayam - 600 g;
- lada hitam hitam - 0,5 tsp.
- perasa untuk ayam - 1,5 tsp.
- satu tomato bersaiz sederhana - 2 buah.
- terung - 2 keping;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- krim kandungan lemak tinggi - 120 ml;
- garam - 1,5 tsp.
- bawang putih - 3 ulas;
- kicap -1.5 sudu besar. sudu;
- merah lada panas dan minyak bunga matahari - secukup rasa;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
Bilas fillet dan potong ke jalur panjang nipis. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari dengan baik dan goreng daging secepat mungkin, seli dengan api yang kuat dan sederhana. Di akhir garam goreng, taburkan dengan lada, tambahkan paprika dan perasa untuk ayam, kacau rata dan sisihkan pan selepas penampilan kerak warna emas.
Pada masa yang sama, bekerja pada terung. Bilas mereka, keluarkan ekor, potong dahulu dengan cangkir, dan kemudian dengan straw sebagai fillet. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam dan campurkan irisan terung dengan tepung supaya setiap keping ditaburkan dengannya. Goreng dalam kuali hingga siap: membeli sepotong warna emas. Kacau perlahan-lahan supaya tidak memecahkan kepingan: untuk pasta ini dengan terung dan tomato sangat penting. Garam kandungan kuali, lada dan tuangkan paprika yang tersisa.
Bilas dan potong jalur tomato. Dalam kuali yang mendalam, gabungkan ayam, terung dan tomato, campurkan, tambah sedikit minyak dan tutup dengan tutup, renehkan hingga tomato benar-benar lembut.
Pada masa yang sama, sediakan sos. Gosok bawang putih dengan parutan halus, campurkan dengan garam, kicap dan krim, kacau dengan baik. Kira-kira tiga minit sebelum hujung pelindapkejutan, tuang semuanya dengan sos dan taburkan pasli halus yang halus. Masukkan sos siap pakai ini dengan pasta siap sedia.
Anda juga boleh membuat pasta dengan terung dan zucchini, dengan mengambil sayur-sayuran dalam nisbah 1: 1. Sekiranya perlu, pada akhir proses, tambah makanan ringan.
Pasta dengan terung dan cendawan dalam bahasa Itali
Di Itali, hidangan ini sangat popular, tetapi, selepas resep kami, anda akan menyediakan makanan ringan yang lazat tidak lebih buruk daripada koki di Rom.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- spageti - 300 gram;
- terung - 1 keping;
- champignons - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- spageti - 300 gram;
- Garam, minyak zaitun dan lada hitam - secukup rasa;
- tomato - 250 g;
- Keju Parmesan - 140 g.
Persediaan
Tuang sedikit minyak zaitun pada kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan ulas bawang putih yang dibersihkan di sana dan panaskannya sehingga anda mendapatkan warna emas, dan kemudian mengeluarkannya dari sana. Potong bawang
Champignons dipotong ke dalam pinggan kecil dan menambah sayur-sayuran. Terus memadamkan kandungan kuali untuk satu lagi 8-10 minit. Pada masa yang sama, rebus spageti dalam sedikit air masin. Tomato diletakkan dalam pengisar dan dicincang ke garam, garam dan taburkan dengan lada. Tuang sayuran dengan sos tomato cendawan dan separuh daripada rebusan dari spageti. Isikan spageti yang direbus, gaul dengan baik, tutupnya dengan ketat selama beberapa minit dan biarkan kandungan menjadi panas. Taburkan pasta di atas dengan keju, parut pada parutan halus.