Sorrel adalah salah satu daripada produk asal yang sama ada jatuh dalam rasa, atau tidak menjumpai ruang dalam menu anda selepas merasa pertama. Sekiranya persahabatan dengan sorrel segera dijaga, maka kami mencadangkan pembekuan sayur-sayuran semasa musim, untuk menerjemahkan resipi kegemaran sup oksalik dengan telur walaupun dalam keadaan sejuk.
Resipi sup oksalik dengan telur dan daging
Sekiranya anda tidak mengehadkan penggunaan produk haiwan, maka sup sup oksalik yang kaya dengan kuah daging babi di pangkalan akan menjadi hidangan yang ideal dalam keadaan sejuk. Sudah tentu, dalam musim sejuk untuk mencari kendi segar di rak pasaraya agak bermasalah, tetapi anda boleh memanfaatkan produk beku yang telah disediakan terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- air 3.3 liter;
- rusuk babi - 490 g;
- kentang - 530 g;
- bawang merah - 170 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- telur - 2 keping;
- daun laurel - 2 keping;
- Jeruk - 330 g;
- sebilangan kecil tanaman hijau.
Persediaan
Sebelum anda menyediakan sup oksalik dengan telur, letakkan kuah dengan daging babi. Bilas daging pada tulang dan tuangkan air, buang beberapa daun laurel, setengah mentol dan masak semuanya selama 40 minit, dari semasa ke semasa mengeluarkan bunyi dari permukaan.
Selepas beberapa ketika, bahagikan kaldu, buang daging dari rusuk babi dan kembalikan kembali ke kuali dengan sup. Letakkan hidangan di atas api dan lemparkan ke dalam kiub sup kentang. Sebaik sahaja kepingan ubi mencapai separuh kesediaan, masukkan ke dalam kuah yang dihiris coklat kemiri, sayur-sayuran dill, semua murah hati asin dan dilengkapi dengan sepasang telur dipukul. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan sup selama beberapa minit.
Resipi sup oksalik dengan daging lembu dan telur
Sudah tentu, untuk membuat sup anda boleh menggunakan daging lembu mentah pada tulang, tetapi ia lebih cepat untuk memasak hidangan pertama daging rebus rebus. Setakat asas sup yang aneh nampaknya tidak seperti daging, sup itu ternyata sangat kaya dan harum.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 145 g;
- kentang - 540 g;
- rebus daging lembu - 1 periuk;
- wortel - 130 g;
- Jeruk - 280 g;
- telur rebus - untuk memfailkan;
- daun laurel.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan beberapa liter air dan tunggu sehingga mendidih. Dalam air mendidih, letakkan daun rebus dan daun laurel. Untuk mengurangkan kandungan lemak dalam sup, balang rebus boleh disimpan di dalam peti sejuk dan lapisan lemak dikeluarkan dari permukaan. Semasa kuah mendidih, sediakan sosej sayur dari bawang dan wortel, dan kupas kentang dibersihkan menjadi kiub. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk dengan sup dan masak sehingga ubi sudah siap. Basuh potongan besar yang kencang atau ambil dengan tangan anda, tambah sup dan keluarkan kuali dari api. Biarkan hidangan itu berdiri selama beberapa minit, kemudian sajikan telur rebus dan sedikit krim masam.
Sup ayam dengan telur - resipi dengan ayam
Di luar negara, sup oksalic juga popular, kerana Poland suka memasak versi hidangan mereka berdasarkan ayam, dan sup hampir siap untuk mengisi dengan banyak krim masam dengan tepung.
Bahan-bahan:
- sup ayam - 2.2 liter;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- ayam rebus - 290 g;
- kentang - 530 g;
- kendi - 260 g;
- wortel - 130 g;
- mentega - 15 g;
- krim masam - 230 g;
- tepung - 10 g;
- daun laurel;
- telur rebus - 2 pcs.
Persediaan
Spasserovav wortel, tambahnya ayam dan dadu. Tuangkan semua sup ayam dan biarkan pergi mendidih pada api sederhana, tanpa lupa meletakkan daun laurel untuk rasa. Campurkan krim masam dengan tepung dan sentiasa mengaduk saus, tuangkan sedikit tepung dipstick ke dalamnya (ini akan membantu krim masam untuk tidak menggulung dalam sup). Tuangkan krim masam yang dicairkan ke dalam sup itu, letakkan kepingan kencang yang dibasuh dan terus masak sehingga ia mendidih lagi. Hidangkan sup dengan telur rebus.
Jika dikehendaki, sup oxalic dengan telur boleh dibuat tanpa daging, menggunakan sup sayur-sayuran di pangkalan.