Menggulung gulungan kubis dan menyediakan daun adalah proses yang sukar. Walau bagaimanapun, terdapat versi mudah dari resipi: gulung kubis malas, yang lebih mudah untuk disediakan dan tidak perlu berantakan untuk masa yang lama.
Kubis kubis gulung dengan daging cincang, beras dan kubis
Bahan-bahan:
- daging cincang - 350 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kubis putih - 300 g;
- beras - 250 g;
- jus tomato - 300 ml;
- herba segar (pasli, ketumbar, dill);
- minyak sayuran atau lemak yang terlalu banyak;
- bawang putih;
- rempah kering;
- garam.
Persediaan
Wortel puding dan bawang cincang sekecil mungkin, ringan menenun dalam periuk, kemudian masukkan daging cincang, rempah dan rebus, kacau selama kira-kira 15 minit di bawah tudung.
Apabila daging sudah siap setengah, letakkan kubis putih yang dicincang (ia harus terlebih dahulu menjadi empuk dan dihancurkan), serta beras yang dibasuh dengan baik. Semua menuangkan jus tomat dan campuran. Rebus tidak lebih daripada 20 minit. Kami menambah sayur cincang dan bawang putih.
Resipi kubis malas dengan gulung dan cendawan dalam ketuhar - versi asal
Bahan-bahan:
- daging cincang - 350 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kubis putih - 300 g;
- beras - 250 g;
- Telur ayam - 2 pcs;
- minyak atau lemak terlampau;
- rempah kering;
- garam;
- Sayuran segar;
Untuk mengisi:
- jus tomato tebal - 200 ml (atau pes tomato yang dicairkan).
Persediaan
Secara berasingan kami akan mengimpal ara.
Wortel dan bawang dibeli dengan cara yang mudah (grater, blender, pemproses daging, pemproses dapur) dan dicampur dengan daging mentah, beras dan telur mentah. Shinkin kubis halus dan nipis, dengan tangan saya dan tunggu selama 10 minit, kemudian blanching selama 5 minit untuk menjadi lembut. Kemudian parit air menjadi colander. Kurangkan tangan anda. Kami menambah kubis untuk daging tanah, ia harus berubah seperti pada cutlets (jika ternyata cecair, konsistensi boleh diperbetulkan dengan menambah kanji). Musim dengan rempah dan garam tanah.
Guna kubis kubis (pilihan
Seterusnya, jangan keluarkan gulungan kubis malas dari kuali, jika kuali tidak ada genggaman, atau hapuskannya dan masukkannya ke dalam bentuk lidi. Isi gulungan kubis dengan jus tomato dan letakkan kuali atau kuali dalam ketuhar (kira-kira 25 minit).
Secara berasingan kami berkhidmat sos krim masam bawang putih, dan sayur-sayuran segar. Untuk kubis gulung juga baik untuk menyajikan sayur-sayuran segar, cendawan dan raznosoly tradisional.