Sudah tentu, chebureks tidak sesuai untuk makanan harian. Mereka sangat berlemak dan, dengan itu, tinggi kalori. Tetapi sementara mereka sangat lazat. Jadi kadang-kadang anda boleh merawat mereka dan saudara-mara mereka. Terdapat banyak resipi untuk penyediaan mereka. Adalah sangat penting bagaimana doh itu. Resipi yang paling menarik untuk menyediakan ujian lazat untuk chebureks anda akan belajar dengan membaca artikel ini.
Sekat untuk chebureks yang lazat dan rangup dengan vodka
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 4 gelas;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 2 secubit;
- vodka - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 150 ml;
- air 250 ml.
Persediaan
Dalam air sejuk, kita membubarkan gula dan garam. Kami menapis tepung dengan slaid, tuangkan minyak sayuran, air dengan garam dan gula, dan vodka. Nah, semua ini dikacau dan terus menguli doh. Kemudian tutupnya dengan serbet dan letakkannya. Selepas 15 minit kami mencampurinya sekali lagi dan meletakkannya semula. Perlu ada 3-4 pendekatan sedemikian. Hasilnya adalah adunan elastik. Untuk menyerahkannya tidak akan melekat pada semua. Thinly roll it out, cut out circles dan put stuffing.
Adonan yang paling lazat untuk chebureks - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- telur - 1 keping;
- kefir - 250 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Kefir menuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, memacu telur, garam dan pukul dengan jisim. Secara lurus ke dalam jisim, kami menyaring tepung dan menggabungkan adunan secara intensif. Apabila doh memperoleh struktur yang cukup padat, tetapi masih tetap elastik, kami menyebarkannya di atas meja, yang bertudung dengan tepung, sekali lagi diaduk dengan teliti dan pergi selama 20 minit. Selepas itu, adunan itu sesuai untuk kerja selanjutnya. Gulungkannya, potong bulatan dan teruskan ke pembentukan chebureks.
Bagaimana untuk membuat gelembung dan adunan lazat pada chebureks?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- air 350 ml;
- minyak sayuran halus - 30 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - secubit.
Persediaan
Air dengan garam dan minyak sayur dicampur dalam bekas yang dalam. Kami membawa massa ke mendidih. Ayur segelas tepung dan sedikit, kira-kira satu sendok makan, tuangkan ke dalam air mendidih, terus kacau. Kami mengeluarkan periuk dari api, tuangkan tepung yang tersisa dan menguli doh. Walaupun adunan longgar tersebar di atas meja, di tengah-tengah kita memandu telur dan secara beransur-ansur menuangkan vodka. Kami sentiasa bercampur. Adunan yang dihasilkan di dalam filem makanan dan dibiarkan selama kira-kira 1 jam. Selepas itu, doh sedikit dibasahi dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk malam. Sekiranya tidak ada masa, maka di dalam peti sejuk anda perlu berbaring sekurang-kurangnya sejam. Tinggal dalam keadaan sejuk dalam kes ini adalah suatu keharusan. Selepas itu, gulung dan acuan chebureks itu.
Adonan renyah yang lazat untuk chebureks pada air mineral
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 4 gelas;
- air mineral yang sangat berudara - 300 ml;
- gula - 2 sudu teh.
- vodka - 20 ml;
- garam - secubit.
Persediaan
Dalam hidangan yang sesuai kami menapis tepung, taburkan gula dan garam. Di tengah-tengah bukit tepung kita semakin mendalam, ke mana kita mencurahkan air mineral yang berkilauan. Sentiasa kacau, kocok doh. Kami mencurahkan vodka dan kemudian kami menguli doh dengan tangan kami. Ia sepatutnya menjadi agak curam, seperti ladu atau ladu. Kami melancarkan doh dari doh, bungkusnya dalam filem makanan dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam. Kemudian kami mengeluarkannya dan menggulungnya ke dalam bungkusan. Kemudian potong ke dalam kepingan, gulung mereka ke dalam bola dan biarkan mereka berehat selama 10 minit. Selepas itu, kami melancarkannya dengan pin bergulung ke dalam lapisan nipis, letakkan pemadat dan pasang tepi. Dan untuk mendapatkan vials berharga di chebureks, mereka perlu goreng dalam banyak minyak. Selera makan!