Cendawan putih adalah produk yang berguna, lazat dan berpatutan. Dan hari ini kami akan memberitahu anda beberapa resipi bagaimana memasak mereka.
Bagaimana memasak sup dengan cendawan putih?
Bahan-bahan:
- sup daging - 750 ml;
- cendawan putih - 500 g;
- kentang - 3 keping;
- mentol - 1 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub besar dan masak selama 20 minit dalam sup daging . Kemudian penapisnya, dan kentang mash dalam serbuk dengan bantuan kriket. Kami membersihkan mentol, melkko shinkuem dan passeruem pada mentega krim. Selanjutnya kita meletakkan cendawan itu, kita menggali kelembutan dan kita beralih massa ini dalam sup dengan kentang. Tutup kuali dengan tudung dan sup masak selama 20 minit. Sekarang garam, lada pinggan, letakkan krim masam, masak sehingga mendidih dan sediakan, perasa dengan marjoram.
Bagaimana untuk memasak cendawan goreng?
Bahan-bahan:
- cendawan putih - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- serbuk roti - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 40 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak, goreng bawang putih halus dicincang, dan kemudian letakkan cendawan cincang dan goreng di atas api sederhana. Apabila mereka dicat, lemparkan bawang cincang halus, dan selepas beberapa minit, tuangkan serbuk roti . Solim, lada hidangan secukup rasa, bawanya ke kesediaan dan sediakan cendawan putih goreng ke meja, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Bagaimana untuk memasak cendawan kering putih?
Bahan-bahan:
- cendawan kering putih - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- mentega;
- keju;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum penyediaan bermula, isi cendawan dengan air sejuk dan biarkan selama kira-kira sejam pada 2. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan baki cecair, bilas cendawan dan rebus selama tidak lebih daripada 5-10 minit dalam air garam. Sebaik sahaja mereka sudah siap, dibuang ke dalam colander dan pergi ke longkang.
Kali ini, kami membersihkan sementara bawang, dicincang oleh cincin setengah nipis dan kami menyalurkan minyak berkrim ke warna emas. Kemudian tambah cendawan, letakkan krim masam, garam dan lada secukup rasa. Rebus hidangan selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Selanjutnya kita menyebarkan cendawan ke dalam pasu, taburi dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan. Sebaik sahaja keju sepenuhnya cair, kami melayani julienne siap ke meja, dihiasi dengan sayur-sayuran cincang halus.
Betapa lazat memasak cendawan putih?
Bahan-bahan:
- cendawan putih kering - 20 pcs;
- Mentega - 4 sudu besar. sudu;
- mentol - 4 pcs.;
- roti putih - 60 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- ayam telur - 2 pcs.
Persediaan
Cendawan kering yang dipilih dibasuh dengan sempurna, dicurahkan dengan air sejuk dan direndam selama kira-kira 2 jam. Selepas itu, letakkan di atas dapur, tanpa mengubah air, dan masak selama sejam, sehingga siap. Kemudian buang cendawan ke dalam colander dan biarkan air longkang sepenuhnya.
Mentol itu dibersihkan, dicincang halus dan dibuang ke dalam kuali yang dipanaskan pada minyak sayur sehingga lembut. Apabila ray dan cendawan sejuk, gosok mereka dengan baik dalam pengisar. Untuk rasa, tambah sedikit garam dan tuang sedikit cuka. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Itu sahaja, kek cendawan sudah siap: kami membuat sandwic, kami mengaturnya di atas piring, kami menghiasi dengan sayur-sayuran segar dan kami berkhidmat.
Bagaimana memasak cendawan segar?
Bahan-bahan:
- cendawan putih - 500 g;
- mentega;
- mentol - 1 keping;
- krim - 50 ml;
- jintan, kering, rempah.
Persediaan
Cendawan putih dibasuh, diproses dan dipotong menjadi kiub. Mentol itu dibersihkan, dicincang oleh semirings dan kami menyalurkan krim mentega. Kemudian tambah cendawan, kacau dan goreng sayur-sayuran, sentiasa kacau, sehingga keemasan. Seterusnya, tuangkan krim, buang garam, lada dan jintan secukup rasa. Rebus sekitar 5 minit, kemudian tutup dengan tudung dan bawa hidangan itu untuk kesediaan. Kami berkhidmat saus dalam hidangan kecil untuk hidangan daging atau sayur-sayuran.