Jelas sekali, setiap induk semang tahu bagaimana untuk memasak rebusan dari sayur-sayuran . Satu set produk dan rempah tidak berprinsip. Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran yang anda suka.
Hari ini kami akan menawarkan pilihan untuk membuat sayur-sayuran yang berguna dan sangat lazat dengan zucchini dan kentang.
Sayuran rebus dengan zucchini, aubergines dan kentang
Bahan-bahan:
- ubi kentang besar - 2 buah;
- saiz sederhana muda zucchini - 2 buah;
- saiz sederhana terung - 2 pcs;
- tomat segar - 4 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- air yang disucikan - 100 ml;
- minyak sayuran;
- campuran lada tanah - secukup rasa;
- serbuk paprika - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- ranting sayur-sayuran segar.
Persediaan
Kentang saya, kupas dan gorengkannya dalam periuk atau periuk mendalam sehingga merah. Bawang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin dan jerami, masing-masing, kami hantar ke kentang dan juga goreng. Kemudian buang labu dibasuh dan dicincang, terung dan tomato. Musim dengan garam, campuran lada tanah, paprika tanah, tuangkan air dan campurkan. Tutup dengan tudung dan reneh dengan api ringan selama lima belas minit. Kemudian buangkan kehijauan segar segar, dan masak lima minit lagi. Hidangan siap dibiarkan beri kami selama sepuluh hingga lima belas minit.
Rebus sayur dengan zucchini, kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- daging lembu - 550 g;
- ubi kentang - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- kubis - 550 g;
- bawang merah - 150 g;
- tomato segar - 450 g;
- Lada manis Bulgaria - 190 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam - secukup rasa;
- Rempah dan perasa - secukup rasa;
- ranting sayur-sayuran segar .
Persediaan
Veal dibasuh, dikeringkan dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kecil yang kecil. Dalam kozanok atau stewpot tuangkan sedikit minyak sayur-sayuran yang ditapis dan buang di dalamnya daging yang disediakan. Berus pada api yang tinggi sehingga kerak yang cantik seragam, kacau.
Kami membersihkan dan potong cincang bawang, menyebarkannya kepada daging dan goreng mereka untuk ketelusan. Kubis dicincang, kentang dan ubi zucchini dikupas, dihancurkan dalam kiub dan dihantar ke bekas untuk daging. Tomato segar dan bawang putih yang dikupas halus dicincang, lada manis Bulgaria dipotong menjadi kiub dan bidak kepada sayur-sayuran lain. Kami mencurahkan sedikit air, campuran, musim dengan garam, rempah dan bumbu.
Kami memberikan rebus sepenuhnya rebus dan masak dengan api kecil, yang meliputi tudung, tiga puluh empat puluh minit. Apabila berkhidmat, menghias cawangan dengan sayur-sayuran segar.
Rebus sayur dengan zucchini, kentang dan krim masam
Bahan-bahan:
- Ubi kentang - 3 buah;
- zucchini muda - 1 pc.;
- krim masam - 75 g;
- lada manis Bulgaria - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato segar - 2 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - 75 ml;
- wortel saiz kecil - 1 keping;
- air yang disucikan - 200 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali goreng atau stewpot kami tuangkan minyak sayuran, kami membuang bawang putih ke dalam piring dan goreng. Kemudian ambil keping bawang putih dan letakkan kiub bawang. Sementara bawang goreng, potong ke dalam bulatan
Rebus siap dimaburkan apabila berkhidmat sayur-sayuran cincang.