Baking adalah cara yang paling semulajadi dan semulajadi untuk penyediaan sebarang produk, yang membolehkan jumlah maksimum bahan yang berguna disimpan di dalamnya. Lagipun, semua orang tahu bahawa apabila memasak hampir semua vitamin dimusnahkan.
Bit beet dalam oven, tidak seperti dimasak, ternyata lebih manis, lebih enak, lebih tepu dan harum. Dari situ anda boleh memasak pelbagai hidangan yang berbeza, termasuk bit biasa. Mari tanya dengan anda resipi bit, dibakar di dalam ketuhar.
Resipi bit di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membakar bit di dalam ketuhar. Bit sudah dibasuh dengan berus dari tanah, kotoran dan dibalut dengan baik di atas kertas. Kemudian letakkan sayuran pada parut, dan letakkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan. Kami memasak bit selama kira-kira satu setengah jam, dan kemudian mematikan dapur dan biarkan sayur-sayuran akar tepat di dalamnya. Kemudian berhati-hati mengeluarkan sayur dari foil, bersih dan potong ke dalam kepingan kecil. Kami berkhidmat kepada bit yang dibakar di atas pinggan, disiram sedikit dengan minyak dan taburkan dengan bawang hijau dicincang.
Nah, bagaimana kita dengan teliti memeriksa bit di dalam ketuhar, dan sekarang mari tahu apa hidangan boleh dimasak dari sayuran ini.
Salad dengan bit yang dibakar
Bahan-bahan:
- Keju kambing - 5 sudu teh;
- bit - 1 pc.;
- kacang pain - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Pertimbangkan pilihan lain, bagaimana memasak bit dalam oven. Jadi, bilas akar, kering dengan tuala, taburkan dengan garam, lada, tuangkan dengan minyak zaitun, bungkus bit dalam kerajang dan panggang pada 180 darjah dalam ketuhar selama 15-20 minit. Kemudian sayuran disejukkan, dipisahkan dari kerajang, dibersihkan dan dipotong menjadi segmen kecil. Menggunakan satu sudu teh yang tersebar pada kepingan bit sedikit demi sedikit keju kambing , taburkan dengan kacang pinus dan sajikan salad siap di atas meja.
Salad bit dengan bacon
Bahan-bahan:
- bit - 6 pcs;
- minyak sayuran - 50 ml;
- Cuka sari apel - 2 sudu besar. sudu;
- bijirin sawi kering - 1 sudu besar. sudu;
- gula - secubit;
- bawang hijau;
- bacon mentah - 150 g.
Persediaan
Beets dibasuh, dibalut dengan foil dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira sejam pada suhu 200 derajat. Kemudian kita bersihkan, potong ke dalam 4 keping dan potong ke dalam kepingan nipis. Dari minyak, garam, mustard, cuka dan gula, kami menyediakan sos, kacau dengan baik. Kami mencurahkan bit kami dan meletakkannya dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam. Secara berkala perlahan-lahan goncangkan bekas dengan bit.
Kali ini, potong bacon menjadi kepingan dan gorengkannya tanpa menambah minyak ke kerak segar. Sebelum berkhidmat, taburkan bit dengan bawang hijau dan daging yang dicincang.
Borscht dari panggang dalam bit ketuhar
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 tandan;
- mentol - 1 keping;
- bit - 5 pcs.;
- tangkai saderi - 3 keping;
- jus lemon -2 tsp;
- krim masam - 100 ml;
- Dill segar - 1 tandan;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Batang saderi, bahagian putih bawang dan bawang dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Sayur-sayuran tuangkan satu liter air sejuk, tambahkan allspice, masak sehingga masak dan masak selama kira-kira 55 minit pada api yang lemah. Bit sudah dibasuh dengan baik, dibersihkan dan dipotong menjadi plat nipis. Sebarkan pada dulang pembakar dan taburkan dengan lada hitam dan garam. Bakar selama 25-30 minit, supaya akar menjadi lembut. Bit siap dicincang pada jalur. Sekumpulan dill dicuci, kering dan dicincang halus. Sekarang tambah adas, garam dan lada tanah ke sup siap untuk rasa. Kemudian sebarkan bit itu, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari api. Borscht kami yang menakjubkan sudah siap!