Salah satu hidangan cepat dan berguna untuk menu harian boleh menjadi dada ayam dalam sos krim masam, dimasak dalam kuali. Burung dalam sos berkrim menjadi hidangan syarikat terbaik dari sayuran, pasta atau croup. Selain itu, terima kasih kepada rasa neutral sos dan ayam, hidangan ini boleh digabungkan dengan pelbagai rempah dan bahan tambahan lain.
Resipi Ayam Ayam dalam Sos Sour Cream
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 680 g;
- tepung - 75 g;
- champignons - 290 g;
- bawang merah - 110 g;
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- sup ayam - 620 ml;
- krim masam - 85 ml.
Persediaan
Sediakan panggang mudah dari cincin cetek dalam mentega. Masukkan bawang putih dan cendawan yang dicincang, garam secukupnya, dan kemudian keluarkan kelembapan yang berlebihan. Ayam memotong kepingan bentuk sewenang-wenang, tetapi kira-kira saiz yang sama, dan tambah kepada menggoreng. Apabila burung meraih sedikit berminyak, taburkan semua tepung, kacau dan tuangkan kuah. Apabila sup mendidih, tambahkan isi kuali dengan krim masam dan biarkan dada ayam dalam krim masam dalam kuali selama 4-5 minit lagi, memandangkan saiz dan ketebalan kepingan yang dipilih.
Daging stroganoff dari dada ayam dengan krim masam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 320 g;
- brendi - 35 ml;
- mentega - 30 g;
- bawang merah - 75 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- sup (sayuran atau ayam) - 270 ml;
- paprika - 1 sudu teh;
- krim masam - 65 g;
- sebilangan kecil pasli hijau.
Persediaan
Cincang coklat fillet ayam sehingga kacamata dan dipindahkan ke hidangan berasingan. Dalam kuali menggoreng yang sama, letakkan cincin bawang dengan kepingan mentega dan salve. Tuangkan serbuk brendi dan biarkan alkohol menguap. Campurkan bawang dengan Mustard Dijon, tambah paprika, krim masam dan tuangkan dalam sup. Kemudian hantar dan fillet ayam. Bawa burung ke siap, dan pada akhirnya, amalkan kuah dari dada ayam dengan krim masam pasli.
Dada ayam goreng dengan krim masam dalam kuali
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 310 g;
- bawang merah - 85 g;
- krim masam - 235 ml;
- sos tomato - 55 ml;
- keju parut - 115 g;
- susu - 70 ml.
Persediaan
Selepas ayam perasa, goreng sehingga siap sepenuhnya, dan kemudian dinginkan dan buka serat. Simpan bawang cincang dan tambah krim masam dengan sos tomato dan susu. Apabila sos zaburlit, pelengkapnya dengan keju parut dan campurkan dengan potongan ayam pada akhirnya.