Trout adalah salah satu jenis ikan merah yang paling halus dan lazat. Untuk mempersiapkannya pelbagai hidangan tidak memerlukan kemahiran dan kemahiran khusus. Paling penting, hanya untuk menekankan rasa dan tekstur ikan yang indah. Salad dari trout diperoleh bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Bukan untuk apa-apa yang mengesyorkan menggunakan ikan trout secara teratur - ia mengandungi sejumlah besar asid lemak Omega-3.
Salad salai asap
Bahan-bahan:
- Isi ikan salai asap - 250 g;
- tomato - 3 buah;
- kentang - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk mempersiapkan ikan salad, kami mengambil ikan kod ikan, potong kecil dan masukkannya ke dalam mangkuk salad. Kentang dibasuh dengan betul dan direbus dalam pakaian seragam. Kemudian kami memotongnya menjadi kiub dan meletakkannya pada ikan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin, dan tomato adalah dalam kepingan kecil. Kami meletakkan segalanya kepada ikan dan mencampurkannya dengan baik. Kini ia hanya untuk menyediakan pakaian untuk salad kami. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran dengan jus lemon. Kami tuangkan salad dengan perut ikan salai yang disumbat, kacau dan berkhidmat kepada meja. Salad dari trout salai sudah siap.
Salad dari trout rebus
Bahan-bahan:
- trout fillet - 400 g;
- epal - 2 keping;
- jus lemon;
- keju - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- timun - 1 keping;
- krim masam - 1 item;
- garam, lada,
- sayuran hijau - secukup rasa.
Persediaan
Fillet trout direbus dalam sedikit air masin, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh. Epal dan timun dan potong ke dalam jalur. Kami meletakkan segalanya di atas ikan, garam dan lada secukupnya. Gosokkan keju pada grater besar dan tuangkan ke dalam salad. Kemudian kami membuat pakaian dari krim masam dan jus lemon. Isi dia dengan salad ikan rebus dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan pasli.
Salad ikan salai yang panas
Bahan-bahan:
- ikan salai yang panas - 400 g;
- timun - 2 keping;
- epal - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- cuka 3% - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran salad, bawang, pasli - untuk hiasan;
- garam, lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
Trout dibersihkan dengan teliti dan dipotong pada filet. Kami memotong daging menjadi kepingan kecil. Timun dan epal dikupas dari kulit dan benih dan dipotong menjadi kiub. Kami memotong bawang hijau dan campurkan semua dalam mangkuk salad. Musim dengan garam, lada tanah secukup rasa dan kacau. Tambah sedikit cuka, minyak sayuran dan sayur pasu. Di bahagian bawah hidangan yang indah meletakkan daun salad dan di atasnya slaid kami mengalihkan semua ramuan salad. Di atas menghiasi hidangan dengan bulatan telur rebus, kiub tomato dan bawang hijau.
Salad ikan ladu
Bahan-bahan:
- trout dalam tin - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- jeruk timun - 2 keping;
- bit berlebihan - 1 pc;
- bawang merah - 2 buah;
- epal - 2 keping;
- daging rebus - 100 g;
- telur - 1 keping;
- krim - 0.5 item;
- dill, pasli;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Trout dikemas dengan teliti dilipat ke dalam colander, supaya cecair berlebihan kaca, dan kemudian potong. Kami mendidihkan kentang dalam seragam dan memotongnya menjadi kiub. Beet, timun, bawang dan epal dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Daging lembu, rebus dan cincang. Semua sayur-sayuran, potongan ikan trout dan daging rebus dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan garam dan lada secukup rasa. Semua campuran dengan berhati-hati, tambah sedikit air garam bit.
Krim kocok dengan betul dan gaun salad yang disediakan. Di atas menghiasi telur rebus dan herba yang dicincang halus. Kami berkhidmat di atas meja!