Jamur susu Tibet (juga dipanggil jamur kefir) adalah badan berbentuk bola kecil yang berwarna susu. Pada awal pembahagian, saiz corpuscles adalah kira-kira 6 mm, dan pada akhir perkembangan, sebelum pembahagian, mereka meningkat kepada 50 mm.
Cendawan susu Tibet: ciri-ciri berguna
Cendawan kefir Tibet telah menjadi sangat popular bukan sahaja untuk kualiti rasa. Produk ini sangat dihargai di kalangan penyokong makanan dan makanan yang sihat. Daripada kulat kefir berguna:
- penggunaan kulat membantu menguatkan sistem imun;
- metabolisme dalam badan adalah normal;
- menambah dan menormalkan komposisi mikroflora, menyembuhkan banyak penyakit gastrousus;
- Penggunaan kulat sangat berguna untuk penghidap alergi, kerana kulat mempunyai sifat anti-gergasi;
- mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti seksual;
- mempunyai sifat anti-radang dan antimikrobial.
Cendawan Tibet sangat berguna untuk dimakan semasa mengambil antibiotik. Ini akan membantu mengeluarkan ubat-ubatan dari badan dan menjaga operasi normal usus, elakkan dysbiosis.
Pengambilan berterusan kulat mempunyai kesan yang baik terhadap keupayaan kerja, membantu mengekalkan kelangsungan hidup walaupun pada hari yang sangat sukar. Kulat mempunyai kesan yang baik pada badan dan mempromosikan peremajaannya.
Terdapat beberapa petunjuk untuk mengambil kulat ini untuk tujuan pencegahan dan rawatan:
- kelemahan umum badan terhadap latar belakang penyakit;
- membantu menghilangkan batu dari buah pinggang dan pundi hempedu;
- ditetapkan untuk penyakit hati atau saluran gastrousus;
- Ia sangat berguna untuk mengekalkan mikroflora dan menormalkan pencernaan;
- digunakan untuk merawat penyakit alahan.
Bagaimana untuk menanam cendawan kefir?
Sekiranya anda mendapat kefir, anda harus ingat bahawa ini adalah benda hidup dan anda perlu mengatasinya dengan berhati-hati. Mari kita pertimbangkan beberapa cadangan bagaimana untuk menanam cendawan kefir dengan betul.
Sekiranya salah untuk menjaga kulat, ia boleh menyebabkan bakteria dan penyakit lain. Selalunya terdapat pengoksidaan kulat atau rupa lendir. Kemunculan lendir perlu dikeluarkan untuk masa yang lama, sementara biji-bijian jamur menjadi lembab, mereka mudah dihancurkan dengan jari. Penampilan penyakit ini membawa kepada hakikat bahawa susu tidak mengembang dan memperoleh aftertaste yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan lendir, anda mesti menyimpan kulat di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik, hanya tumbuh dari bijirin yang kering.
Sekarang mari kita pertimbangkan langkah demi langkah peraturan pertumbuhan dan penyimpanan kulat kefir:
- Ambil balang separuh liter bersih. Tuangkan satu cendawan cendawan dan tuangkannya dengan segelas susu. Tutup balang dengan kain kasa dan letakkan selama 24 jam pada suhu bilik.
- Sehari kemudian anda boleh menyerang yogurt siap pakai melalui penapis. Kacau secara besar-besaran di ayak dengan berhati-hati, sehingga yogurt berada dalam hidangan yang disediakan. Gunakan hanya sudu kayu dan hidangan bukan logam untuk bekerja dengan cendawan.
- Kini, anda boleh bilas cendawan dalam ayakan di bawah aliran air sejuk. Cendawan perlu dibasuh dengan teliti, jika tidak, hidangan kefir seterusnya boleh menjadi pahit.
- Bilas balang dengan air panas, tetapi tanpa menggunakan detergen. Balai tidak boleh mengandungi kesan susu masam.
- Tuangkan kefir setiap hari, pada waktu yang sama dan simpan pada suhu bilik.
- Cendawan akan beransur-ansur mula berkembang dan akan memberi lebih kefir. Mula-mula anda akan mendapat kira-kira 200 g kefir, pada masa cendawan akan tumbuh dan ia boleh dibahagikan kepada dua bahagian: satu lagi untuk membuat kefir, dan bahagian lain akan ditanam.
Kefir jamur: contraindications
Satu-satunya contraindication untuk makan jamur adalah intolerans protein susu. Doktor juga tidak mengesyorkan mengambil kulat semasa kehamilan dan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.