Kami mencadangkan agar anda mula menyiapkan sup terbaik harcho dan nikmati hidangan lazat semua saudara mara anda.
Sup grill klasik yang lazat
Bahan-bahan:
- daging lembu brisket - 350 g;
- biji beras - 90 g;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih muda - 2 gigi;
- sos tkemali - 1 sudu besar. sudu;
- lada panas merah - 0,5 tsp;
- perasa (hops-suneli) - 1 sudu pencuci mulut;
- tomato - 4 keping;
- ketumbar segar - 2/3 daripada rasuk;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- garam besar - secukup rasa;
- air - 2.8 liter.
Persediaan
Payudara dipotong ke dalam bahagian, yang kami letakkan di bawah periuk, isi dengan air dan letakkan semua di atas dapur. Setelah mendidih, tambah garam dan daging masak selama kira-kira sejam.
Blanch dalam tomato pan berasingan 3-4 minit, dan kemudian ambilnya, kami memisahkannya daripada kulit dan potongnya ke dalam kiub besar. Dalam kuali, kita menyalakan sedikit minyak, tambah bawang kecil yang dicincang halus ke dalamnya, bersama dengan bawang putih yang dihancurkan melalui akhbar dan goreng sehingga aroma itu muncul. Kemudian letakkan tomato yang dihancurkan dan sedikit pemadam (2-3 minit), tambah sos tkemali, lada panas tanah dan hops-suneli. Seterusnya, simmer goreng selama 8 minit.
Dalam panci dengan daging lembu kita menyebarkan nasi beras yang direndam dan dua kali dibilas. Masak sehingga separuh masak dan letakkan semua goreng dalam sup. Apabila beras sudah siap, kami masukkan cilantro segar yang dicincang ke dalam kuali, matikan pembakar dan tutup bekas dengan tudung.
Resipi untuk kharcho sup dengan nasi dan kentang
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 400 g;
- bulat beras - 110 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 2 buah;
- mentega (82.5%) - 60 g;
- pes tomato - 2.5 sudu besar. sudu;
- hops-suneli perasa - 3 sudu teh;
- lada panas - 1/3 pcs;
- pasli, ketumbar - 5-6 cawangan
- garam - secukup rasa;
- air minuman - 3 liter.
Persediaan
Daging dipotong menjadi kepingan besar dan meletakkannya dalam bekas, di mana kita akan memasak keras. Isikan semua dengan air dan hantar ke dapur yang dimasukkan. Selepas sup memberikan tanda-tanda mendidih, keluarkan buih, kemudian tambahkan garam dan masak selama 45-50 minit.
Sekurang-kurangnya termasuk api, mencairkan sekeping mentega, dan selepas itu kami masukkan bawang cincang halus ke dalamnya dan goreng hingga keemasan. Dari daging yang mendidih dalam kuali, kami membuang segelas sup, kami menyebarkan tampalan tomat di dalamnya dan tuang semuanya ke dalam kuali dengan bawang. Kami memberikan roti bakar aroma hops-suneli dan rebus selama 7-8 minit.
Dalam periuk dengan daging babi rebus, kami memperkenalkan kepingan kentang bersama-sama dengan nasi bulat yang dibasuh dan masak dengan hampir separuh kesediaan, menjadikannya sedikit keras. Kemudian letakkan di sini tomato goreng dan melenko dicincang lada panas. Apabila ubat dengan kentang dimasak, taburkan grub dengan herba segar dan matikan dapur.
Resipi sup ayam dari ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350-400 g;
- beras - 140 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih muda - 2 gigi;
- prun - 3 keping;
- lada pahit - 1/2 pcs;
- jus tomato - 1,5 barang;
- minyak bunga matahari - 4-5 st. sudu;
- tkemali - 2 sudu besar. sudu;
- air minuman - 2.7 liter;
- garam dapur - secukup rasa.
Persediaan
Dalam semangkuk multivark sudah ada di mod "Panas", tuang sedikit minyak biji bunga matahari dan hamparkan fillet ayam yang dihancurkan ke dalamnya. Goreng hingga putih, kemudian letakkan kubus bawang dan terus goreng sehingga sayuran siap. Kemudian, dalam tangki dengan jus tomato, kita membubarkan tkemali dan tuangkannya ke dalam multivark. Seterusnya kita tambahkan potongan pot ke dalam jalur dengan lada pahit yang dicincang halus. Beralih ke mod "Varka" dan tutup penutup perkakas, biarkan sayur-sayuran dan daging dibiarkan selama 15 minit. Selepas meletakkan di sini tiga kali dibasuh kroup, kami mengangkat air, mencincang garam dan menetapkan pemasa selama 35 minit, kami menunggu apabila hidangan kami dimasak.