Pada majlis perayaan atau hanya untuk perkara itu, kek biskut yang ringkas dengan buah dan krim masam akan menjadi bintang di mana-mana meja. Biskut ringan, dalam syarikat buah-buahan dan beri bermusim berair tepu dengan krim masam krim masam, bertukar dari resipi bajet, ke dalam hidangan mewah, sesuai untuk sebarang majlis.
Kek biskut dengan krim masam dan buah
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- tepung - 225 g;
- pasir gula - 210 g;
- telur - 6 pcs;
- Butter - 55 g.
Untuk krim:
- krim masam - 240 ml;
- gula tepung - 65 g;
- krim - 470 ml.
Untuk kek itu:
- boleh buah peach kalengan;
- kelopak mentega dan badam untuk hiasan.
Persediaan
Telur menjadi krim putih bersama dengan gula dan letakkan di atas mandian air mendidih. Sentiasa kacau, biarkan krim telur menebal, dan kemudian kocok semua dengan mixer pada kelajuan maksimum selama 8 minit, selepas mengeluarkannya dari bilik mandi. Perlahan-lahan kacau semua dengan spatula, tambahkan tepung ke adunan dalam tiga peringkat. Yang paling baru dalam adunan akan menjadi cair mentega. Tuangkan doh ke dalam sepasang bentuk minyak dan letakkan pada 185 darjah selama setengah jam. Potong setiap biskut yang disejukkan pada separuh.
Pukul krim sehingga puncak teguh dengan serbuk gula, perlahan-lahan campurkan krim yang disebat dengan krim masam. Lubricate krim yang dihasilkan dengan biskut dan letakkan kepingan buah persik di atas. Kumpulkan biskut dengan buah dan krim masam bersama-sama dan menghias kek dengan daun pudina.
Kek biskut dengan buah dan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- mentega - 225 g;
- gula - 225 g;
- susu - 45 ml;
- tepung - 1 1/2 item;
- telur - 4 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk krim:
- mentega - 55 g;
- gula tepung - 260 g;
- krim masam - 115 g;
- krim keju - 60 g;
- buah-buahan dan beri secukup rasa.
Persediaan
Hidupkan gula dan mentega lembut ke dalam krim megah, dan kemudian mulakan satu demi satu untuk menambah telur kepadanya.
Sementara itu, sediakan pengisian kek dengan krim dan buah-buahan masam - krim masam itu sendiri. Melembutkan mentega dan pukul dengan keju, krim masam dan gula tepung. Jisim yang dihasilkan diedarkan di antara kek. Kumpulkan kek bersama-sama dan menghiasi segala-galanya dengan buah-buahan dan buah beri. Biskut dengan krim masam dan buah-buahan disajikan selepas penyejukan.