Tortilla adalah sejenis kek rata Mexico yang dibuat dari tepung jagung atau tepung gandum, tekstur yang serupa dengan lavash yang biasa kepada semua orang. Oleh itu, anda boleh melakukan apa-apa dalam kek seperti rata. Kami memutuskan untuk mengambil kesempatan ini dan membuat tortilla dengan lidah atau Tacos de Lengua.
Tortilla dengan lidah lembu
Bahan-bahan:
- lidah lembu - 700 g;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- daun laurel - 6-7 keping;
- kacang polong - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- kek rata tortilla;
- salsa sauce;
- alpukat - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- peterseli.
Persediaan
Mari kita mulakan tortilla dengan memasak lidah lembu. Kami mengumpul di dalam periuk besar air, kami masukkannya bawang, ulas bawang putih dihancurkan, daun bay, lada dan garam. Kemudian kita tenggelam lidah dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Selepas mendidih, kita akan mengurangkan haba dan memasak lidah selama kira-kira 3 jam.
Lidah yang direbus dibersihkan dari filem, memotong semua yang tidak perlu dan potongnya menjadi kiub. Dalam kek, kami meletakkan sedikit sos salsa, kepingan alpukat, lada Bulgaria dan pasli cincang. Lipat tortillas pada separuh dan goreng dalam kuali kering di kedua belah pihak.
Tortilla dengan arugula dan lidah lembu
Bahan-bahan:
- bahasa - 1 kg;
- sup sayur-sayuran - 3 l;
- arugula - 1 tandan;
- alpukat - 1 keping;
- tomato - 2 keping;
- jagung dalam tin - 1/2 sudu besar;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- kapur - secukup rasa;
- kek rata tortilla;
- krim masam - secukup rasa.
Persediaan
Daging lembu direbus dalam sup sayur sehingga siap. Lidah siap dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Potong kepingan alpukat, potong bawang merah dan potong tomato. Kami meletakkan lidah dan sayuran pada kue jagung, kami mengedarkan handika yang baru ditangkap dari atas, air dengan krim masam, jus limau dan musim dengan garam dan lada.
Tortilla dengan resipi lidah
Bahan-bahan:
- bahasa - 1 bahagian;
- bawang merah - 1 pc.;
- daun bay - 2 buah;
- sup ayam - 1 l;
- batang pasli;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- tortilla;
- garam, lada;
- sos guacamole atau sos tomato;
- keju feta;
- peterseli.
Persediaan
Lidah direbus dalam sup ayam dengan bawang, pasli, wortel dan bawang putih selama 4-5 jam. Lidah siap dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Goreng lidah dalam minyak sayuran sehingga keemasan, dibarengi dengan garam dan lada.
Sebarkan bahasa pada kek rata, tuangkan sos tomato atau sos guacamole, taburkan segalanya dengan pasli dan keju cincang.