Cutlets dari forcemeat ayam seperti semua - dari kecil ke besar. Hidangan ini sesuai untuk pemakanan pemakanan, dan untuk kanak-kanak. Sediakan potongan dari forcemeat ayam boleh berbeza-beza, yang paling penting - lebih baik membuat daging cincang itu sendiri daripada mengambil pembelian di kedai. Hanya dalam kes ini, anda akan mendapat potongan yang sangat lazat daripada mince ayam.
Resipi untuk cutlet ayam cincang
Potong yang paling lazat adalah buatan sendiri. Mereka disediakan dengan sangat cepat, dan produk untuk mereka sentiasa boleh didapati di tangan.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- roti putih - 3 keping;
- susu - 100 ml;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Untuk membuat cutlet anda berair dan enak, sediakan diri sendiri. Ia tidak perlu memilih hanya fillet, daging ayam apapun yang akan dilakukan. Daging roti putih dengan susu. Tekan dan tambah kepada daging tanah. Bawang bawang dan parut pada parutan halus, atau segera tatal dengan daging cincang melalui penggiling daging. Tambah telur, lada dan garam untuk mince. Kacau sehingga semua bahan bercampur sebaik mungkin. Basahkan tangan anda di dalam air, bentuk potong sederhana dan letakkannya pada kuali yang panas. Goreng di kedua-dua arah sehingga berkarat.
Potong ayam dengan mengisi serbuk roti
Bahan-bahan:
- mince ayam - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- telur -1 pc.;
- keju - 300 g;
- serbuk roti;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bawang bawang parut pada parutan halus, tambah bersama-sama dengan telur dalam daging cincang. Garam dan lada. Keju mengiris dan diketepikan. Stuff di tangan mincemeat, bentuk kek dari itu dan meletakkan beberapa keju parut di tengah. Balut tepi kek anda dan buat potong. Gulung setiap cutlet dalam serbuk roti dan letakkan di kuali yang panas. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga siap sepenuhnya. Potong seperti ini boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran atau kacang hijau.
Potong ayam dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- mince ayam -600 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- lada, garam;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- air - 200 ml;
- gula - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Bawang dan kentang mengiris dan melalui pengisar daging, dan kemudian dimasukkan ke dalam pengisar. Masukkan telur, garam, lada dan kacau campuran dengan baik. Anda harus banyak seperti doh untuk pancake. Masukkan campuran kentang ke tanah ayam dan kacau rata. Bentuk patties kecil dan goreng mereka di kedua-dua pihak pada api tinggi sehingga siap. Sediakan sos: campurkan krim masam, pasta (anda boleh saos tomat), air, gula dan garam sedikit. Dalam kuali yang mendalam melipat potong dan tuangkan sos. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik selama kira-kira 7 minit.
Potong ayam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- mince ayam - 1 kg;
- cendawan - 450 g;
- telur - 4 keping;
- susu - 150 ml;
- mentega - 250 g;
- serbuk roti;
- garam, lada.
Persediaan
Cendawan dibilas, cincang halus dan goreng dalam mentega sehingga dimasak. Kacau tanah dengan susu dan satu telur. Garam, lada dan adunan adunan dengan teliti.
Cutlet dengan daging cincang ayam sesuai untuk mana-mana kentang hiasan - kentang goreng, kentang tumbuk, pasta, soba dan lain-lain tahi lalat. Malah hanya dengan salad sayuran, mereka akan kelihatan seperti hidangan restoran yang indah. Keluarga atau tetamu anda tidak akan dibiarkan, kecewa dengan makan malam, jika sebagai salah satu hidangan utama yang anda pilih sesuai dengan resipi yang ditawarkan oleh kami.