Di samping rasa yang enak, gumpalan mempunyai penampilan yang luar biasa, berkat ikan mana, dipanggang walaupun menurut resipi yang paling asas, dapat menjadi hiasan sepenuhnya dari meja. Mengenai cara memasak menggelepar sepenuhnya di dalam ketuhar, baca lagi resipi.
Terjun dengan lemon di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- lemon - 2 keping;
- sekumpulan peterseli;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- membersihkan gumpalan - 2 bangkai;
- minyak zaitun - 50 ml;
- mentega - 30 g.
Persediaan
Semasa oven memanaskan hingga 190 derajat, potong salah satu lemon di bulatan dan campurkan dengan batang pasli, separuh daunnya dan disapukan pada pasta bawang putih. Campuran sitrus yang harum akan berfungsi sebagai pengisian ikan, yang harus diletakkan di rongga perut yang dibersihkan. Cairkan mentega dan campurkan dengan zaitun. Kami tuangkan minyak yang diletakkan di atas lembaran penaik, diikuti dengan perasa dengan garam laut dan lada segar. Kami meletakkan menggelepar selama 12-15 minit di dalam ketuhar, dan selepas pengekstrakan kami tuangkan jus lemon yang masih tinggal.
Hidangan dengan selai salad dan segelas Chardonnay.
Terjun di krim masam yang dibakar dengan keju dalam oven
Bahan-bahan:
- gumpalan besar - 1 keping;
- krim masam - 50 g;
- krim keju - 50 g;
- hijau bawang dan dill;
- secubit thyme kering;
- keju keras - 40 g;
- campuran lada tanah, garam laut.
Persediaan
Sekiranya anda tidak peduli dengan bau pelik yang mengalir, anda boleh meninggalkannya di atas ikan, jika tidak, keluarkannya. Peel ikan dari entrails, memotong sirip dan kepala. Campurkan krim masam dengan keju krim dalam pasta homogen, tambah herba cincang (secara harfiah sebuku), thyme dan rempah-rempah kepadanya. Lubuk sos sos krim ke atas permukaan ikan dan letakkan flounder dalam ketuhar selama 15 minit pada 220 darjah. Pada akhir, taburkan ikan dengan keju dan biarkan ia bergelut dengan kerak emas.
Resipi untuk menggelepar dengan lemon dan bawang putih dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- gumpalan besar;
- minyak zaitun - setengah abad;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- cuka wain merah - 30 ml;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Poundkan gigi bawang putih dengan garam dalam pasta dan campurkan dengan minyak zaitun, cuka dan jus separuh daripada lemon - peras untuk menggelepar, yang akan dibakar di dalam ketuhar, siap. Isikan mereka dengan ikan dan biarkan selama setengah jam dalam keadaan sejuk. Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah, alihkan ikan ke dulang pembakar dan bakar selama 15-20 minit. Hidangkan tepung yang dibakar di dalam ketuhar berikut dengan kentang, salad ringan, wain dan sebilangan lemon.