Masak hidangan di dalam ketuhar di dalam ketuhar - keseronokan! Rawat selalu keluar dengan lezat, wangi dan kaya. Perkara utama adalah untuk menggabungkan bahan-bahan dengan betul dan tunggu sedikit sehingga hidangan sudah siap. Hidangan asli dan rasa yang luar biasa dari apa-apa hidangan pasti akan menarik semua pencinta makan dengan baik.
Apa yang boleh saya masak dalam periuk?
Resipi di dalam periuk dalam ketuhar mudah dan tanpa masalah. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan-bahan yang tersedia dalam jumlah yang minimum, dan sebagai hasilnya, selalu ada rempah yang serupa dengan yang disediakan dalam oven Rusia. Masukkan pot yang boleh anda lakukan:
- Menggabungkan daging dan kentang, anda boleh mendapatkan panggang yang luar biasa.
- Ayam dengan cendawan dan keju, dan julienne tidak akan mengambil masa yang lama.
- Pot dalam ketuhar dengan bubur apa pun akan menjadikan hidangan biasa menjadi hidangan diraja.
- Sup boleh disediakan tanpa banyak usaha dan berdiri lama di dekat dapur.
Panggang di rumah dalam periuk
Semua hidangan dalam periuk di dalam ketuhar adalah tepu dan yang paling popular, yang sering dimasak - ia adalah kentang goreng. Menggabungkan komponen asas - kentang dan daging babi, anda boleh membuat panas yang hebat, dan satu set bahan membolehkan anda menambah sebarang ramuan sayur-sayuran, berdasarkan keutamaan peribadi.
Bahan-bahan:
- sup - 750 ml-1 l;
- kentang - 400 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- bawang merah - 2 keping;
- pasli - 50 g;
- wortel - 1 keping;
- daging babi - 600 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Spasseruyte dalam bawang minyak, gulung wortel parut, reneh selama 2 minit.
- Potongan daging babi, garam.
- Kupas kentang dan potong ke dalam kuarters.
- Dalam periuk, letakkan bawang, daging dan kentang, tuangkan kuah, tutup dengan penutup.
- Masak panggang di dalam pasu dengan daging selama 45-50 minit.
- 5 minit sebelum selesai, letakkan bawang putih dan sayur-sayuran.
Buckwheat dalam periuk di dalam ketuhar
Buckwheat dalam periuk dibuat lebih mudah daripada biasanya di dalam kuali. Kasha boleh diisi dengan bahan kegemaran anda: daging, sayuran. Dalam versi tanpa lemak, ia menggabungkan sepenuhnya dengan cendawan. Hidangan sedemikian dalam periuk di dalam ketuhar menjadi lebih lazat, kerana bubur itu direndam dalam semua rasa makanan tambahan.
Bahan-bahan:
- champignons - 300 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 100 g;
- soba gandum - 200 g;
- lada, garam;
- sup.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, tambah wortel parut dan pinggan champignons, goreng sehingga mereka siap.
- Sebarkan cendawan dalam dua pasu.
- Basuh soba dan isi dengan pasu.
- Tuangkan kuah, sepenuhnya menutupi pantat, garam, lada, tutup dengan penutup.
- Makanan dalam periuk disediakan setengah jam atau sehingga bijirin siap.
Babi dalam pasu
Daging dalam periuk di dalam ketuhar ternyata lebih berguna, disebabkan oleh penindasan yang berpanjangan, di sepanjang jalan menyegarkan merawat dengan pelbagai bahan dan rempah-rempah rempah. Anda boleh memasak daging dalam gaya Provencal dengan banyak tumbuhan, sayuran, wain. Hidangan sedemikian, terjejas dalam periuk di dalam ketuhar, sentiasa menjadi kegemaran di menu yang sesungguhnya.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 800 g;
- tepung - 30 g;
- wortel - 250 g;
- saderi - 3 batang;
- bawang putih - 3 gigi;
- wain merah - 400 ml;
- bawang merah - 100 g;
- sup - 500 ml;
- tomato - 400 g;
- kentang - 600 g;
- champignons - 400 g;
- thyme, rosemary - 15 g;
- Lavrushka - 1 daun.
Persediaan
- Potong serbuk babi dengan tepung dan garam dan coklat pada api yang tinggi.
- Tambah sayur-sayuran cincang yang besar.
- Throw bawang putih cincang, rendam selama setengah minit.
- Sebarkan goreng di atas periuk.
- Dalam kuali yang tuangkan wain, apabila ia disejat separuh jalan, tuangkan kuah dan kuah tomato.
- Buang herba dan biarkan sos masak.
- Tuangkan sos ke dalam periuk dan masak selama sejam setengah.
Daging lembu dalam periuk dengan kentang
Daging lembu dalam periuk sentiasa lembut, berair dan aromatik. Terima kasih kepada resipi mudah ini, anda akan mempunyai hidangan yang sangat baik untuk 6 orang dalam satu setengah jam. Sediakan sos tomato, paprika kering, lada ketumbar dan cabai terlebih dahulu, selepas menuangkannya ke atas api selama 20 minit dan menumbuk blender ke homogen.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- kentang - 400 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- kacang tin - 600 g;
- sos tomato - 450 g;
- air - 500 ml;
- Lada daging lembu - 1,2 kg;
Persediaan
- Daging besar dan sayur-sayuran, diagihkan pada periuk.
- Tuangkan dalam sos dan tutupkan isi dengan air.
- Masak 2 jam pada 155 darjah.
- Kesediaan hidangan, dibakar dalam periuk di dalam oven, periksa kelembutan daging.
Solyanka dalam pasu di dalam ketuhar
Dalam periuk, anda boleh memasak bukan sahaja panas, tetapi juga hidangan pertama. Sup siap dalam pasu bahkan lebih kaya, aromatik dan penuh. Seluruh proses memasak hanya dikurangkan kepada penyediaan dan pemotongan komponen asas, memuatkannya ke dalam pasu dan menunggu sehingga semuanya siap.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- timun jeruk - 2 buah;
- sosis salai - 200 g;
- buah zaitun - 20 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 40 g;
- air - 800 g;
- garam, lada, dua keping lemon.
Persediaan
- Kentang, timun, sosej, bawang dan wortel dipotong menjadi jalur.
- Tuangkan buah zaitun dengan cincin.
- Lipat semua bahan di dalam periuk.
- Lariskan pasta tomat di dalam air, musim dengan garam dan lada.
- Tuangkan cecair di atas periuk, tutup dengan penutup dan masak di dalam ketuhar selama sejam setengah pada 200 darjah.
Julien dalam periuk
Penyediaan hidangan sedemikian di dalam periuk di dalam ketuhar tidak jauh berbeza dengan julienne tradisional , walaupun bahagiannya akan sedikit lebih besar daripada kokotnitsa. Jumlah ramuan yang ditetapkan adalah cukup untuk dua pot, dan masa memasak akan mengambil masa 40 minit. Krim masam boleh digantikan dengan yogurt, rasa dari itu tidak akan hilang.
Bahan-bahan:
- fillet - 600 g;
- tepung - 30 g;
- krim masam 20% - 250 g;
- bawang merah - 100 g;
- champignons - 500 g;
- keju "Rusia" - 300 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, tambah piring cendawan dan goreng sehingga cairan menyejat.
- Buang potongan ayam, goreng sehingga daging sudah siap, matikan.
- Masukkan tepung, kacau, tuangkan krim masam.
- Sebarkan goreng di atas periuk, taburkan dengan murah hati dengan keju dan tutup tudung.
- Daging daging dengan cendawan dalam periuk 25 minit, 5 minit sebelum penutup sudah sedia untuk dibuka, supaya keju ditenun.
Dumplings dalam periuk dalam ketuhar - resipi
Daripada banyak pilihan untuk menyediakan pelbagai ladu separuh siap dalam periuk di dalam ketuhar adalah yang paling lazat dan asli. Memilih kaedah memasak ini, anda pastinya tidak akan hilang, kerana merawat ini boleh diletakkan di atas meja yang sesungguhnya. Hidangan asli dan rasa lazat hidangan akan melakukan silap mata.
Bahan-bahan:
- produk separuh siap pelmeni - 30 pcs.;
- krim masam - 150 ml;
- sup - 300 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- champignons - 200 g;
- keju "Belanda" - 250 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, tambah piring cendawan, masak sehingga cecair Ipania.
- Dalam kuali lain dalam minyak, gorengkan ladu.
- Mengedarkan ladu dan goreng untuk dua pasu.
- Tuangkan krim masam, diikuti dengan sup.
- Taburkan dengan keju dan bakar selama 30 minit pada 200 darjah.
Pilaf dalam periuk dalam ketuhar
Pilaf dalam periuk untuk rasa yang sama dengan tradisional, dimasak dalam kawah. Bahan-bahan khas tidak diperlukan, tetapi prosesnya lebih mudah daripada biasa. Perkara utama sebelum ini ialah menyediakan zirvak - goreng dari sayuran, yang memainkan peranan perasa utama dalam hidangan. Nasi ini memerlukan butiran panjang.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- beras bijirin lama - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- zira, barberry - 3 sudu teh setiap;
- garam, lada.
Persediaan
- Sediakan sebati: jimatkan bawang cincang, diikuti dengan wortel.
- Bilas nasi beberapa kali, isi air dan biarkan selama 1 jam.
- Masukkan potongan daging, campurkan dengan sayur-sayuran.
- Di bahagian bawah panci, biarkan daging, rempah, bawang putih dan nasi yang dicincang.
- Isikan air untuk menutupi pantat.
- Tutup dan masak selama 20-25 minit pada 180 darjah.
Ikan dalam pasu di dalam ketuhar
Mana-mana ikan di dalam pasu akan menjadi hidangan mahkota di atas meja yang sesungguhnya. Benar-benar lazat akan mendapat merawat trout atau salmon, tetapi jika dikehendaki, anda boleh mengambil fillet ikan putih, lebih murah. Sayuran, sesuai dengan komposisi makanan dan kuantiti mereka boleh disesuaikan dengan rasa mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- trout fillet - 600 g;
- tomato - 1 pc.;
- ratunda - 2 keping;
- bawang direndam - 1 pc.;
- keju - 200 g;
- garam, rosemary dan thyme.
Persediaan
- Mengedarkan periuk dengan lapisan fillet, garam, lada, herba, bawang jeruk dan setengah cincin lada Bulgaria.
- Tutup dengan lapisan ikan, garam dan musim dengan herba.
- Sebarkan cincin tomato dan koyakkan keju.
- Bakar 180 darjah selama 45 minit.