Capelin dengan kentang

Seperti biasa, kita digunakan untuk fakta bahawa capelin boleh dihidangkan dalam bentuk salai atau asin kepada kentang rebus , tetapi sebagai tambahan kepada cara biasa menggabungkan dua bahan ini, kami akan memberitahu anda tentang beberapa yang lebih sedikit lagi yang asal.

Capelin, dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Bahan-bahan:

• capelin roe - 500 g;
• kentang - 5-6 keping;
• bawang merah - 2 buah;
• kacang - 2 genggam;
• minyak sayuran;
• garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Kentang saya, bersih dan potong ke dalam kepingan nipis. Bentuk untuk baking dilincirkan dengan minyak dan meletakkan irisan kentang bawahnya. Bawang dipotong menjadi cincin besar dan penumpang minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Letakkan cincin bawang di atas lapisan kentang. Seterusnya, letakkan kaviar capelin, dan taburkannya dengan kacang hancur di atas.

Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit, dan taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.

Capelin, ditumbuk dengan kentang

Bahan-bahan:

• capelin - 800 g;
• kentang - 500 g;
• krim masam - 200 g;
• bawang merah - 2 buah;
• daun bay - 2 buah;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kentang saya, bersih dan potong kecil. Goreng kentang dalam minyak sayuran sehingga setengah masak dan kerak emas. Kami meletakkan kapelin pada kentang goreng, serta bawang yang dipotong menjadi cincin dan terus masak selama 5 minit lagi. Krim masam dibiakkan dalam 100 ml air, garam dan lada menambah rasa. Tuang campuran kentang dan ikan yang dihasilkan, tambah daun bay dan rebus bersama selama 20 minit.

Capelin dengan kentang dalam kuali

Bahan-bahan:

• kentang - 5 pcs.;
• bawang merah - 2 buah;
• pasli kering - 1 sudu teh;
• capelin - 400 g;
• tepung - 120 g;
• garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Kentang saya, bersih dan memotong. Keping kentang pertama dikeringkan dengan tuala kertas, dan kemudian goreng dalam sayuran mentega sehingga siap dengan cincin nipis bawang, tanpa melupakan garam dan lada segalanya untuk rasa. Untuk kentang yang siap tambahkan pasli kering dan keluarkan hidangan dari api.

Dalam periuk goreng telur goreng yang berasingan, yang sebelum ini tidak berminyak dalam tepung. Kami meletakkan ikan siap pada tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak, kemudian haus capelin dengan kentang dan bawang. Tambahan yang baik untuk ini mudah dan biasa dengan banyak hidangan, akan menjadi salad sayuran segar dan sos, yang boleh menjadi kuah, mustard atau krim masam dengan herba dan bawang putih.