Panggang adalah salah satu hidangan paling lazat dan cukup sederhana dalam memasak. Jika anda juga menyukainya, kami menawarkan anda resep panggang dalam ketuhar, yang pasti akan menggembirakan anda.
Babi panggang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- wortel atau bawang - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- Garam, lada dan rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Basuh daging dan potong kecil. Kupas kentang, basuh dan potong kepada saiz sederhana. Kupas wortel dan bawang dalam kiub kecil atau semirings. Panaskan minyak dan goreng bawang hingga keemasan. Dalam periuk seramik, letakkan daging, wortel, kentang dan bawang di atasnya. Musim dengan garam, lada dan rempah, tuangkan air panas dan tutup dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar. Masak pada 180 darjah selama kira-kira 45-50 minit. Semua babi panggang boleh dihidangkan ke meja.
Dengan cara yang sama, anda boleh memasak daging lembu panggang atau arnab dalam ketuhar, dan jika anda tidak suka daging, anda juga boleh membuat panggang dengan cendawan dalam oven.
Panggang dalam ketuhar buatan sendiri
Dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak panggang dalam ketuhar gaya rumah dengan cara yang klasik.
Bahan-bahan:
- daging lembu atau daging babi - 500 g;
- kentang - 800 g;
- bawang merah - 1 keping;
- lemak - 50 g;
- tomato puri - 60 g;
- air 300-400 ml;
- minyak sayuran - 3-4 st. sudu;
- sayuran untuk hiasan.
Persediaan
Basuh daging dan potong kepada kepingan medium. Salo potong kepada kiub kecil. Kentang dan bawang bawang, yang pertama - dipotong menjadi kiub, dan cincin separuh kedua. Panaskan minyak dan goreng daging ke kerak rangup di kedua belah pihak. Dalam kuali lain, goreng daging selama beberapa minit dan letakkan kentang itu, masak bersama selama 10-15 minit. Di kazan meletakkan daging bersama-sama dengan kentang, tambahkan bawang, serbuk tomat, rempah dan tuangkan air supaya produk tersebut ditutup sepenuhnya. Rebus di bawah tudung tertutup selama kira-kira 30-35 minit, taburkan panggang yang sudah siap dengan sayur-sayuran yang dicincang.