Untuk makan malam yang kaya dan padat, selalu ada kemungkinan untuk menyediakan hidangan sederhana dan lazat dalam bentuk cendawan dengan daging. Rebus adalah sama baik dengan mana-mana hidangan sampingan, terutamanya jika anda menyimpan kuah wangi selepas memasak.
Resipi rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- champignons - 500 g;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- tepung - 1/3 abad;
- daging lembu - 1 kg;
- garam, lada;
- wain kering merah - 1 item;
- thyme segar - 1 sudu besar. sudu;
- sup daging lembu - 1 l;
- daun bay - 1 keping;
- kentang - 4-5 ubi;
- wortel - 2 buah.
Persediaan
Dalam brazier kami memanaskan minyak zaitun dan goreng di dalamnya cendawan selama kira-kira 5 minit, atau sehingga coklat keemasan. Kami memindahkan cendawan ke pinggan, dan di tempat kami kami meletakkan bawang besar yang besar. Goreng selama 10 minit lagi, tambah bawang putih dan masak lagi minit. Pindahkan passerovku ke cendawan.
Daging dipotong ke kubus besar dan runtuh dalam tepung. Goreng keping daging menjadi warna keemasan, jangan lupa tambahkan garam dan lada. Isikan daging goreng dengan wain, tambah thyme, sup daging sapi , daun bay dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Kami kembali ke cendawan dan bawang brazier. Tutup brazier dengan penutup dan hidupkan api minimum. Kami memasak daging selama 1 jam. Selepas masa ini, tambah daging dan cendawan kentang dan wortel yang besar, kacau dan tutup lagi brazier dengan tudung selama 1 jam dan 15 minit kali ini.
Rebus dengan cendawan boleh disediakan dalam multivariate. Sediakan daging, cendawan dan bawang dalam mangkuk peranti, kemudian letakkan kentang dan wortel, tambah herba, rempah, wain dan sup, dan hidupkan peranti dalam mod "Quenching" selama 2 jam.
Daging, rebus dengan cendawan kering
Bahan-bahan:
- daging lembu - 750 g;
- tepung - 1/4 daripada item;
- garam, lada - secukup rasa;
- Bawang putih kering - 1 1/2 sudu teh.
- sup daging sapi - 1 3/4 barang;
- Sos Worcestershire - 3 sudu teh;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- Cendawan kering - 1 item;
- krim masam - 2 barang;
- peterseli.
Persediaan
Daging tepung dalam tepung dan dimasukkan ke dalam brazier minyak sayuran yang dipanaskan. Masukkan garam, lada dan bawang putih. Sebaik sahaja daging menjadi emas, perlahan-lahan tuangkan sup itu untuk mengelakkan pembentukan benjolan floury.
Seterusnya, tambah sos Worcestershire, bawang putih dan bawang putih. Cendawan direndam dalam air panas, dicincang dan ditambah kepada daging. Tutup brazier dengan tudung dan letakkan api kecil. Daging tepung selama 2 jam, kemudian tambahkan krim masam dan teruskan masak selama 20 minit lagi. Rebus dengan cendawan dalam krim masam sudah siap!