Spaghetti carbonara adalah hidangan tradisional Itali. Ia sangat kaya dan sangat lazat. Sekarang ada pilihan yang berlainan untuk penyediaannya - dengan bacon , ayam, ham, tetapi dalam setiap daripada mereka, sos krim yang paling halus masih tidak berubah. Cara membuat spageti karbonara, dibaca di bawah.
Spaghetti carbonara - resipi dengan krim
Bahan-bahan:
- spageti - 0,5 kg;
- bacon - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- garam - 1 sudu teh;
- telur - 4 keping;
- krim - 300 g.
Persediaan
Bacon dipotong menjadi jalur panjang nipis dan goreng selama 6-7 minit pada minyak sayuran sehingga garing. Spaghetti dimasak sehingga siap, tanpa melupakan air garam. Kami membuangnya ke dalam colander dan meletakkannya kembali dalam periuk. Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan krim, gerakkan telur dan campurkan jisim dengan corolla. Parmesan tiga pada parut kecil, hantar ke jus telur dan kacau dengan baik. Tambah bacon goreng. Tuangkan sos ke dalam periuk, di mana spageti itu, dan campurkan. Pada api yang rendah, kami mengambil masa 2 minit, sehingga sos semakin bertambah.
Spaghetti carbonara dengan ham
Bahan-bahan:
- Spageti dari gandum durum - 500 gram;
- Parmesan - 300 g;
- krim 10% kandungan lemak - 500 ml;
- bacon - 200 g;
- ham - 300 g;
- minyak zaitun - 10 ml;
- telur - 3 keping;
- lada tanah hitam;
- garam;
- rempah ratus.
Persediaan
Rebus spageti sehingga siap sepenuhnya. Dalam kuali kuali, tuangkan minyak zaitun dan goreng di dalamnya. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, krim, rempah dan garam. Tambah Parmesan parut dan kacau rata. Dalam kuali, di mana produk daging digoreng, sebarkan spageti, campurkan dan tuangkan campuran telur-krim. Sekali lagi, gaul dengan baik dan letakkan di atas pinggan.
Spaghetti carbonara dalam multivariate
Bahan-bahan:
- spageti - 300 gram;
- bawang putih - 2 ulas;
- bacon - 250 g;
- kuning telur - 2 keping;
- krim 33% lemak - 200 ml;
- Parmesan - 100 g;
- lada tanah - 1 secubit;
- air mendidih - 800 ml.
Persediaan
Bacon dipotong menjadi jalur. Cengkeh bawang putih dibersihkan dan hancur. Spaghetti pecah separuh supaya mereka biasanya boleh dimakan dalam periuk multi-masak. Kami menyebarkan bacon ke dalam mangkuk dan goreng selama 10 minit dalam mod "Baking" atau "Frying". Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit. 4. Tuangkan ke dalam krim dan campurkan jisim perlahan-lahan. Selepas kira-kira seminit, sos akan mula menebal. Sebarkan spageti dan tuangkannya dengan air mendidih. Kami memasak dalam mod "Varka Express" selama 15 minit. Campur kuning dengan krim, Parmesan parut dan lada tanah putih. Apabila spageti siap, tambah campuran telur ke multivark, gaul dengan baik dan tutup penutup multivark. Biarkan hidangan masakan selama 10 minit.
Spaghetti carbonara dengan ayam
Bahan-bahan:
- spageti - 350 g;
- telur - 3 keping;
- krim - 100 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 45 ml;
- biji bijan - 15 g;
- Parmesan - 50 g;
- fillet ayam - 200 g;
- basil;
- garam.
Persediaan
Goreng ayam goreng dalam goreng minyak zaitun kecil sehingga siap. Masukkan bawang putih yang dicincang dan masak selama 2 minit kemudian masukkan krim dan garam secukup rasa. Rebus pada api kecil supaya krim tidak curl. Dalam air mendidih, tuang 15 ml minyak zaitun, tambahkan garam dan celupkan spageti. Kami membawa mereka hampir kesediaan. Untuk sos itu, pukul telur, tambah kemangi, biji wijen, garam dan Parmesan parut. Spaghetti siap dibuang ke dalam colander, dan kemudian kami hantar ke kuali dengan ayam dan bawang putih. Tuangkan sos atas dan reneh selama kira-kira 2 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, segera dihidangkan ke meja. Selera makan!