Seabass atau serigala laut dianggap sebagai ikan sejagat dalam memasak. Lagipun, ia secara praktikalnya tidak mengandungi tulang. Disebabkan maruah ini, hidangan seabass adalah popular di seluruh dunia. Cs C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Setelah mencuba hidangan ini di rumah, anda seketika akan merasa seolah-olah anda telah melawat resort Mediterranean! Bagaimana memasak seabass di dalam ketuhar?
Seabass dalam foil-oven
Bahan-bahan:
- laut - 2 keping;
- lemon - 3 keping;
- garam, jintan - secukup rasa;
- mentega - 30 g;
- daun bay - 2 buah;
- minyak zaitun - 7 sudu besar. sudu;
- wain putih - 100 g.
Persediaan
Bagaimana memasak seabass dalam foil? Ikan dibasuh dengan air sejuk dan perlahan-lahan dibuang. Hidupkan oven pada 220 °, biarkan ia menjadi panas. Seterusnya, campurkan semua perisa: garam, jintan, lada hitam dan gosokkannya dengan ikan di dalam dan luar. Kami meletakkan beberapa keping dalam lemon. Pada lembaran penaik, kami meletakkan kerajang dalam dua lapisan dan menyebarkan irisan lemon di atasnya, letakkan bass laut di atas, dan di atasnya satu lagi lapisan lemon. Kami menuangkan semua wain putih kering. Kami menutup ikan dari atas dengan kerajang, tekan dari semua pihak dan letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Pada penghujung masa, kami mengeluarkan dulang pembakar, buka kerajang kecil dan pasangkan hidangan hampir siap dengan mentega cair. Untuk seabass bakar anda boleh memasak sos yang sangat halus. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, garam, jus lemon, jintan dan jus ikan dan airkan kami, yang dibakar dalam kerajang, ikan.
Seabass dibakar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- laut - 2 keping;
- lemon - 3 keping;
- garam, jintan - secukup rasa;
- mentega - 30 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- daun bay - 2 buah;
- basil;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak zaitun - 7 sudu besar. sudu;
- tomato - 3 buah.
Persediaan
Shi Cши д Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C c C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Kami membersihkan seabass dengan air bersih. Kami meletakkan di dalam perut beberapa daun bijaksana, daun bay, cengkih bawang putih dan garam. Kemudian, lombong dan bersihkan lobak merah, saderi dan bawang. Sayur-sayuran halus dicincang. Kami memindahkannya ke kuali dengan mentega dan goreng sehingga selesai. Seterusnya, ambil tomato dan potong ke dalam kuarters. Tambahkan mereka untuk goreng bersama-sama dengan pasli dan goreng selama 5 minit dengan api yang rendah. Kemudian, masukkan kemangi, garam dan lada secukup rasa. Cшиши Cшишиши Cши C C Cшишиши Cшиши C C Cши Cши Cши C д Cши C Cши C Cши C Cши C Cши C Cши C Cши C Cши C C C C C C C C Cши C Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Taburkan ikan dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama kira-kira sejam.
Seabass dibakar dalam garam
Bahan-bahan:
- seabass - 1,5 kg;
- garam biasa - 1 kg;
- garam laut besar - 500 g;
- putih telur - 3 buah;
- air - 80 g.
Persediaan
Kami mengambil ikan, membersihkannya dari perut dan skala. Pemanasan ketuhar hingga 230 darjah. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan garam, protein dan air. Kami membuat bantal garam yang kemas pada lembaran penaik dan meletakkan ikan kami. Berhati-hati zalepllyaem di atas tepi. Semuanya harus kelihatan seperti bola salji. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 30 minit. Akibatnya, anda perlu mendapatkan kerak yang sangat kerdil. Kemudian perlahan-lahan menusuk kek garam dengan tukul dan keluarkannya.
Ikan seabass
Bahan-bahan:
- laut - 2 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
- tomato - 500 g;
- kismis - 0.5 item;
- walnut - 0,5 item;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana asal dan lazat memasak bass laut di dalam ketuhar? X C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + Biarkan mereka sejuk, kemudian potong dengan pisau ke kepingan kecil. Kismis dibasuh dan direndam dalam air panas selama 30 minit.
Sementara itu, ikan dibersihkan dan dibuang. Kami meninggalkan kepala, mengukir kemas dengan gunting daripada insang. Tubuh yang dibalut dengan baik di dalamnya. Kami berbincang dengan tuala dan menggosoknya dengan garam dan lada. Mentransfernya ke dalam hidangan pembakar lancar.
Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dihancurkan. Dalam tomato, kami membuat potongan dari atas, meletakkannya dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan berhati-hati mengupas kulit. Potonglah buah menjadi empat bahagian dan keluarkan benih. Pulpa itu pulverized.
Kismis dibuang ke dalam colander, kering dan dicampur dengan kacang, bawang, bawang putih dan tomato. Semua garam, lada untuk rasa dan kacau. Ikan ikan dengan peminum yang dimasak. Campuran yang tersisa dibentangkan dari atas.
Tuangkan minyak zaitun dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 50 minit. Cшиши Cшиши C C Cшиши Cшиши C C C C C C C Си Cши Cши д C C C C C C C C C C C D u C C C C C C C C C C C C D u C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C