"Caesar" - ini adalah salad terkenal masakan Amerika Utara, yang telah menjadi popular di seluruh dunia. Puncak hidangan itu adalah berpakaian. Dengan sendirinya Caesar ternyata cukup mudah dan menjadikannya lebih berkhasiat anda boleh menambah ayam goreng.
Salad Caesar klasik dengan ayam dan tomato - resipi mudah
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- roti - 250 g;
- salad - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- bawang putih - 25 g;
- minyak zaitun - 45 ml;
Untuk sos:
- telur, rebus masak (kuning telur) - 3 buah;
- minyak zaitun - 145 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mustard pedas - 35 g;
- jus lemon - 45 ml;
- lada hitam (tanah baru);
- batu garam.
Persediaan
Cengkeh bawang putih yang dicincang dicampur dengan minyak zaitun dan diketepikan selama 7-10 minit. Sediakan crouton wangi dari roti panjang - perlahan-lahan dipotong menjadi kiub dan goreng hingga tong berkilat, kemudian letakkan tuala kertas.
Cuci fillet ayam dan kering dengan tuala kertas. Kemudian potong ke dalam kubus dan goreng, jangan lupa untuk musim dengan garam dan lada. Curahkan lebihan minyak dengan tuala kertas.
Untuk mengisi bahan bakar, kuning mash dengan garpu, tambah mustard. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, jus lemon, minyak zaitun, lada dan garam. Segala-galanya - persiapan berpakaian sudah siap!
Plat hidangan yang baik dengan separuh cengkih bawang putih. Lay indah daun salad, dan di atas meletakkan ayam, crouton kemerah-merahan dan tomat dadu. Tuangkan sos dan murah hati taburkan dengan Parmesan.
Salad Caesar klasik dengan ayam
Bahan-bahan:
- romaine salad - 195 g;
- Parmesan - 55 g;
- fillet ayam - 190 g;
- madu semula jadi - 25 g;
- jus lemon segar - 45 ml;
- minyak zaitun - 55 g;
- Telur ayam (pilihan) - 2 buah;
- mustard - 10 g;
- roti - 190 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam;
- lada hitam segar.
Persediaan
Bilas ayam dengan lada dan garam.
Untuk perap, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jus lemon, madu dan mentega. Kemudian hantar fillet ke dalamnya dan biarkan selama 25 minit.
Butiran ayam tidak memotong kepingan besar dan dimasukkan ke dalam kuali. Goreng hingga selesai.
Untuk memasak roti bakar, anda perlukan roti (lebih baik semalam), potong kepada kiub kecil. Gorengkannya dalam mentega dengan tambahan bawang putih yang dihancurkan.
Agar daun salad lebih rangup, mereka mesti diletakkan dalam bekas air sejuk selama 25 minit.
Untuk sos klasik yang direka khusus untuk salad Caesar dengan ayam, masak telur rebus, kupas dan campurkan dengan konsisten homogen, tambah jus lemon, mustard pedas, minyak zaitun.
Plat hidangan yang baik dengan separuh cengkih bawang putih. Lay daun salad romaine, dan sebarkan ayam, crunches di atas. Tuangkan sos dan murah hati taburkan dengan Parmesan.
Salad Caesar klasik dengan ayam dan mayones
Bahan-bahan:
- dada ayam - 210 g;
- tomato kecil, pepejal - 1 pc;
- daun salad;
- Parmesan - 65 g;
- mayonis;
- mustard ;
- keropok - 55 g;
- ulas bawang putih - 1-2 pcs.
Persediaan
Masak dada ayam sehingga masak, keluarkan kutikula dan tulang, potong kepingan kecil. Daging juga boleh digoreng, ini akan memberi hidangan rasa khas, tetapi salad akan menjadi lebih kalori.
Basuh tomato, kering, potong kiub besar, lada, tambah, kacau dengan ayam, musim dengan mayonis dan mustard pedas. Basuh daun salad, kering dan pindahkan ke klemanka. Bagikan tomato yang dicampur dengan ayam dan berpakaian. Keju memar dan memakannya. Taburkan salad dengan crouton.