Walaupun terdapat keistimewaan keju kotej yang tidak dapat dinafikan, yang diketahui lama dahulu, baru-baru ini, pada banyak jadual, ia menolak hidangan seperti jisim curd. Dan jika anda, seperti kebanyakan orang, suka pencuci mulut yang manis dan halus ini, maka anda akan tertarik untuk belajar bagaimana membuat massa keju cottage di rumah.
Keju kotej dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju kotej - 250 g;
- krim masam - 100 g;
- tepung gula - 20 g;
- Gula vanila - 1 sudu teh;
- kismis - 80-100 g.
Persediaan
Membuat massa keju dengan kismis di rumah agak mudah: letakkan keju kotej dalam mangkuk, tambah krim masam, gula vanila dan gula tepung dan, pertama, campurkan semuanya dengan garpu. Kemudian ambil pengisar, dan cambuk jisim sehingga ia mempunyai konsistensi seragam.
Kismis tuangkan air mendidih, biarkan sedikit, kemudian keringkan. Ambil pengadun dan cambuk mereka beberapa minit lagi untuk menjadikannya sejuk. Selepas ini, tuangkan kismis ke dalamnya, campurkan semuanya dengan baik dan letakkan hidangan anda di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
Keju kotej dengan ceri
Jika anda lebih suka gabungan keju dan buah-buahan segar, maka anda akan berminat untuk menyediakan jagung curd dengan ceri. Hasilnya sangat baik kerana manisnya jisim curd itu sendiri dan kelebihan ceri yang diberikan kepadanya.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200-250 g;
- krim masam - 50-100 g;
- mentega - 50 g;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- ceri segar - secukup rasa.
Persediaan
Kukus keju melalui penapis, kemudian gabungkan dengan minyak yang lembut dan gosokkan dengan teliti. Kemudian masukkan krim masam dan gula kepada mereka dan kacau lagi dengan teliti. Jika dikehendaki, anda boleh mencambuk semuanya bersama-sama pengisar.
Ceri mencuci, keluarkan tulang dan biarkan beri kering. Selepas itu, tuangkan mereka ke dalam jisim curd (anda boleh memakannya secara keseluruhan, tetapi anda boleh memotongnya separuh), campurkan segalanya dan merawat diri anda.
Keju kotej dengan aprikot kering
Resipi jus keju dengan aprikot kering juga mudah disediakan, tetapi hidangan itu sendiri sedikit berminyak, berkat kandungan mentega.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- mentega - 50 g;
- aprikot kering - 40 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Mentega lembut, gabungkan dalam periuk dengan gula dan vanila dan pukul sehingga rata. Kukus keju melalui penapis dan tambah pada mentega. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Aprikot kering yang dikukus terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan rawak dan dihantar ke massa keju kotej. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan baik dan berkhidmat, tersebar di atas mangkuk.
Dan pencinta produk tenusu juga akan menyukai resipi mudah untuk keju buatan sendiri dari keju kotej dan keju cair .