Resipi Patties dalam - goreng

Kami menawarkan resipi untuk pai yang lazat dengan daging goreng, yang, jika dikehendaki, anda boleh mempelbagaikan dengan menambahkan cendawan, telur rebus, atau membuat sayur-sayuran dari kubis atau kentang tumbuk .

Pai goreng dengan daging yang digoreng - resipi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Panas hingga tiga puluh lapan atau empat puluh darjah air, larutkan ragi di dalamnya dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit atau sehingga bentuk busa permukaan.

Dalam bekas yang dalam, di mana kami akan memulakan doh, kami memanaskan susu, tuangkan gula, garam dan kacau sehingga mereka larut. Kemudian tambahkan telur ringan, minyak sayuran dan lagi campuran yang baik. Sekarang tuangkan setengah porsi tepung gandum, ayakan terlebih dahulu, dan kacau dengan baik. Kemudian seli dalam bahagian-bahagian kecil tambahkan baki tepung yang ditapis dan air dengan yis, setiap kali menguli dengan teliti.

Seluruh proses pemeliharaan perlu diteruskan sehingga doh terpisahkan dengan baik dari dinding pinggan dan tangan. Untuk kemudahan campuran, kami secara berkala melincirkan beberapa tangan dengan minyak sayuran. Anda mungkin memerlukan sedikit tepung untuk mencapai hasil yang lembut dan elastik yang diperlukan.

Doh siap sedia diletakkan di tempat yang hangat untuk beberapa jam untuk meningkatkan jumlah sekurang-kurangnya dua kali. Pada masa ini, kita buat satu hitch-up dan membiarkan kenaikan massa sekali lagi.

Sambil adunan untuk pai goreng yang masak, kami akan mengisinya. Daging yang dibasuh dan kering dipotong, digulung melalui penggiling daging dan diletakkan di atas dipanaskan dengan bahagian kecil minyak goreng kuali. Kami memberikannya coklat, kacau, tambah pra-dibersihkan dan melenkoko bawang cincang dan kami berdiri di atas api selama beberapa minit lagi. Pada akhir menggoreng, kami menikmati pengisian dengan garam, lada hitam tanah dan, jika dikehendaki, buang sedikit dill kering. Sekali lagi kita mencampurkan kebaikan, keluarkan dari api dan memberi masa untuk penyejukan.

Doh telah menghampiri, pengisian telah disejukkan, kami meneruskan reka bentuk pai. Kami merobek sebahagian kecil ujian, seperti walnut besar atau epal kecil, menguli dengan jari untuk mendapatkan kek rata, isikan dengan satu sudu pengisian, matikan dan tampal tepi. Sebarkan produk dengan sedikit debu dengan tepung atau meja minyak sayur dan beri sepuluh minit untuk pemeriksaan. Sekarang kita tuangkan minyak sayuran ke dalam kazanok atau ke dalam kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal, panaskan dengan baik dan goreng pai dari kedua-dua belah ke warna coklat yang enak.