Bubur buckwheat dengan daging lembu disediakan dengan mudah, tetapi masakan klasik ini tidak akan bosan, kerana cara memasak bubur soba dengan daging mudah.
Resipi untuk soba dengan daging lembu dalam periuk
Resipi ini juga dipanggil soba dalam cara saudagar dengan daging lembu. Kenapa cara pedagang? Kerana ia mempunyai rasa yang kaya walaupun satu set mudah dan bahan-bahan. Ini adalah kerana gabungan itu akan merasakan hidangan sedemikian kepada mereka yang tidak mengonsumsi soba secara prinsip.
Bahan-bahan:
- daging lembu (pulpa) - 500 g;
- sup daging sapi - 500 ml;
- alur soba - 1 1/2 st;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran dan goreng di atasnya bawang cincang halus dan wortel parut. Sebaik sahaja bawang menjadi telus, tambah daging lembu dipotong menjadi kiub dan goreng sehingga ia dimasak, kemudian pindahkan laluan yang lewat bersama daging ke piring.
Kutikula buckwheat dibasuh dan dibilas. Di bahagian bawah setiap periuk, pertama kami meletakkan daging dengan sayur-sayuran, dan kemudian tuangkan pantat. Isi kandungan setiap pot dengan sup daging lembu untuk hampir tidak menutup, kemudian tutup periuk dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar pada 160 darjah. Daging rebus yang dibakar dengan soba di dalam oven akan siap selepas 1-1.5 jam, bergantung kepada berapa banyak bubur yang anda suka. Kami menegaskan hidangan yang disediakan selama 15-20 minit sebelum disajikan dan disajikan kepada meja, ditaburi dengan herba.
Goulash daging lembu dengan soba
Sekiranya anda sudah membuat soba rebus yang sudah siap, maka anda boleh mempersiapkannya dengan goulash daging lembu yang hangat dan halus dengan kuah wangi.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- sup daging sapi - 1 item;
- daun bay - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam keadaan suram, kami memanaskan minyak sayur-sayuran dan pada awalnya kami menggoreng bawang itu dihiris cincin nipis dan wortel parut. Setelah bawang merah, tambah bawang putih yang dicincang dan potong daging lembu ke dalam kuali.
Daging harus menjadi emas di semua pihak dan hanya selepas tomato dalam jus mereka sendiri digunakan, dan pes tomato dicairkan dalam sup daging sapi. Sekarang letakkan laurel pada brazier, tambahkan garam dan lada, dan kemudian simmer daging pada api kecil selama 1.5-2 jam, atau sehingga daging lembut.