Udang bukan sahaja makanan laut yang enak, tetapi juga menjimatkan masa untuk suri rumah jika ada keperluan untuk memikirkan makanan segera. Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak udang dengan betul dalam kuali untuk memaksimumkan rasa kerang dan mendapatkan hidangan selera yang asli, menarik dan hebat.
Bagaimana menggoreng udang dalam kuali dengan bawang putih?
Bahan-bahan:
- udang besar - 14-17 pcs;
- garam besar - secukup rasa;
- ulas bawang putih - 6-7 keping;
- tangkai pasli segar - 3-4 pcs;
- sayuran minyak halus - 95 ml;
- lada kering lada - secukup rasa;
- brendi - 10 ml.
Persediaan
Satu piquancy khusus untuk udang semasa menggoreng diberi oleh nota bawang putih. Untuk melakukan ini, hangat dalam minyak goreng sayuran besar yang halus, diamkan dikupas dan gosokkan gigi bawang putih dan biarkan mereka coklat selama beberapa minit, kacau, dan berikan untuk kali ini semua rasa. Selepas itu, bawang putih diekstrak dari minyak, dan udang besar diletakkan di dalamnya. Gorengkan kerang di atas api selama kira-kira satu setengah minit pada setiap sisi, dan kemudian tuangkan brendi, musim hidangan dengan garam, lada cabai tanah, buang sedikit periuk peterseli cincang, kacau, hangat selama satu minit dan keluarkan dari panas.
Ketepuan rasa bawang putih dapat dipertingkatkan dengan cepat menguraikan udang. Untuk ini, beberapa cengkih bawang putih yang dikupas dipancung melalui media, kami menambahnya ke dalam mangkuk dengan udang yang disediakan, kami juga membuang garam dan pergi selama kira-kira tiga puluh minit. Seterusnya, kami menyediakan udang dalam kuali dalam minyak bawang putih dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas.
Udang goreng pada lidi pada kuali panggang
Bahan-bahan:
- udang besar - 15 pcs;
- ulas bawang putih - 3-5 pcs;
- kicap - 40 ml;
- tangkai pasli segar - 3-4 pcs;
- minyak zaitun - 45 ml;
- menggosok akar halia - secukup rasa;
- Lada hitam segar - secukup rasa.
Persediaan
Sangat lazat adalah kebab shish dari udang, goreng dalam grill panci. Untuk mempersiapkan mereka, kami menyediakan udang dengan pengasam, yang diperoleh dengan mencampurkan minyak zaitun, kicap, lada, pasli cincang, akar halia dan bawang putih. Agar udang jeruk untuk merendam, dua puluh hingga tiga puluh minit akan mencukupi.
Untuk menggoreng, panaskan dengan baik di kuali panggang api, seret tiga keping udang pada lidi dan letakkan di atasnya kosong. Berapa banyak udang panggang dalam panci gril bergantung pada saiz mereka. Udang harimau besar perlu disimpan di atas panggangan selama kira-kira dua hingga tiga minit di setiap sisi, lebih banyak haiwan kecil akan cukup untuk ini dan setengah minit.