Kubis seperti sederhana dan sederhana boleh didapati sepanjang tahun dan dalam hal ini, mungkin kelebihan utamanya. Vitamin dan unsur surih berguna yang terkandung di dalamnya praktikal tidak runtuh di bawah penyimpanan jangka panjang. Dengan kegilaan buah-buahan sitrus di luar negara, beberapa orang tahu bahawa untuk menampung pengambilan harian vitamin C, cukup untuk makan hanya 200 g kubis, dan dalam susu masam ia menjadi lebih besar. Oleh itu, salad dari kubis putih harus muncul sesering mungkin di atas meja anda. Dan kami akan membantu anda dalam hal ini!
Resipi untuk salad dari kubis putih di Korea
Bahan-bahan:
- kubis - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 keping;
- lada cili - 2 pcs;
- halia - 1 keping;
- daikon - 1 keping;
- cuka 9% - 70 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dengan kepala kubis kita mengeluarkan daun teratas, selebihnya dipotong menjadi "kelopak" kecil dan dijepit. Untuk air garam dalam satu liter air mendidih, membubarkan seni. sudu garam dan sudu gula dan tuangkan kubis pada pengasam ini. Tutup dengan pinggan dan tinggalkan malam.
Di pagi hari kita membersihkan halia, daikon dan bawang putih dan mari kita semua melalui penggiling daging. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, wortel tiga pada grater khas untuk wortel Korea. Dengan lada pahit, kami mengeluarkan benih dan memotongnya dengan halus.
Dari pengasam kami menangkap kubis dan campurkan dengan sayur-sayuran lain. Tambah garam dan gula. Kami bercampur-campur sekali lagi, meregang tangan kami untuk membiarkan jus selada, dan meletakkannya di bawah penindasan selama 4 hari. Selepas memindahkan ke balang kaca dan menyimpan kubis di Korea di dalam peti sejuk.
Salad dari kubis putih segar
Bahan-bahan:
- kubis - 2.5 kg;
- wortel - 3 keping;
- lada manis Bulgaria - 4 pcs;
- merah bawang Yalta - 3 pcs;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 70 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kubis nipis tipis, wortel tiga pada parutan besar, dan lada manis cincang jerami. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar. Musim salad dengan garam, cuka, gula dan mentega. Suatu tangan kecil, kacau dan biarkan selama 20 minit. Sudah tentu, jumlah salad ini sukar dimakan dengan segera, dan tidak perlu. Kami memindahkannya ke tin steril, kami menutupnya dengan penutup capron dan menyembunyikannya di dalam peti sejuk. Dalam beberapa hari, salad menjadi lebih lazat. Tetapi masih menyimpannya selama lebih dari sebulan tidak berbaloi, dan anda tidak akan mampu - begitu banyak salad kubis putih yang menyelerakan, berguna, dan, tidak penting, rendah kalori!
Salad lazat kubis dengan daging goreng
Bahan-bahan:
- kubis - 600 g;
- daging lembu - 300 g;
- mayonis - 4 sudu besar. sudu;
- wortel - 2 keping;
- bit - 1 pc.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kubis halus dicincang, wortel dan bit tiga pada parut besar. Sayur-sayuran dicampur dalam mangkuk salad besar, tambah garam dan tangan mnem, sehingga kubis tidak akan membiarkan jus.
Potong daging ke dalam kepingan kecil, mengeluarkan garis-garis dan lemak yang berlebihan. Goreng dengan kuali dengan minyak sayuran. Solim dan lada daging hanya selepas kerak kemerah-merahan terbentuk. Goreng selama tidak lebih daripada 5 minit, jadi ia tidak terlalu kering. Kami mengalihkan daging kepada sayur-sayuran, tambah mayonis dan campurkan segala-galanya. Biarkan salad salad selama 15 minit di dalam peti sejuk, dan sajikannya ke meja.
Bagaimana untuk menyediakan salad dengan kubis, epal dan saderi?
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- epal - 1 keping;
- satu tangkai saderi - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- gigitan epal - 0,25 st;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kubis nipis dan tuangkan dengan garam. Epal, dikupas dan dikupas, dipotong menjadi jalur, tangkai saderi - separuh cincin. Campur semua bahan salad, musim dengan gula dan cuka. Dan biarkan berdiri selama setengah jam, selepas itu salad boleh dihidangkan.