Ayam fillet dalam sos cendawan

Terdapat hidangan panas yang menakjubkan yang sangat asli sehingga mereka akan dapat bertahan hidup di atas pinggan anda tanpa tambahan lain. Mungkin, bilangan mereka termasuk resipi ayam fillet dengan sos cendawan, yang akan dibincangkan kemudian.

Ayam fillet dalam sos cendawan berkrim

Bahan-bahan:

• cendawan - 480 g;
• fillet ayam - 900 g;
• mentega - 35 g;
• minyak zaitun - 35 ml;
• krim untuk sebat - 375 ml;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• campuran sayur-sayuran (dill, bawang hijau).

Persediaan

Panaskan kuali besi berat atau tumis panci di atas api sederhana, sambil menambah kedua-dua jenis minyak ke permukaan pemanasan. Dalam minyak panas, masukkan piring cendawan terpilih dan biarkan selama 5 minit. Pindahkan cendawan goreng ke dalam hidangan yang berasingan, dan di tempat mereka menyediakan potongan ayam dengan jerami tebal. Selepas satu minit ke ayam, letakkan pasta bawang putih, campurkan segala-galanya, tunggu selama 60 saat dan juga mengeluarkannya dari api. Sekarang tuangkan krim ke dalam kuali dan letakkan kepingan cendawan di dalamnya. Apabila krim mendidih, kembalikan ayam ke api dan taburkan hidangan dengan banyak sayur-sayuran. Ayam fillet dengan sos cendawan akan siap dalam beberapa minit.

Ayam fillet dengan sos cendawan berkrim

Untuk membuat syarikat yang sangat baik untuk hampir semua sos dan daging mampu wain putih kering. Kami akan mengulangi trik Perancis lama dalam resipi kami yang akan datang untuk membuat fillet biasa hidangan layak makan restoran.

Bahan-bahan:

• mentega - 25 g;
• minyak zaitun - 30 ml;
• fillet ayam (tanpa kulit) - 900 g;
• champignons - 320 g;
• tomato - 120 g;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• bawang merah - 45 g;
• wain putih kering - 120 ml;
• krim - 65 ml;
• sup ayam - 120 ml;
• tepung;
• basil.

Persediaan

Baiklah kedua-dua jenis minyak dalam kuali besi tempa, potong goreng fillet ayam di atasnya, secara harfiah selama beberapa minit di setiap sisi, untuk membuat daging berkilat, tetapi tidak mempunyai masa untuk menyediakan sepenuhnya. Letakkan ayam di atas pinggan, dan bukannya meletakkan api campuran bawang merah dengan bawang putih, dan selepas 40 saat meletakkan kiub tomato. Yang terakhir adalah lebih baik untuk ditambah lagi tanpa kulit dan biji. Ikuti tomato dan tambah plat cendawan. 8 minit diperlukan untuk memastikan bahawa asas sayur-sayuran untuk sos kami dipotong dengan baik, maka anda boleh mencurahkan wain, krim dan sup, kembalikan ayam dan letakkan hidangan itu pada suhu yang dipanaskan hingga ketuhar 190 darjah. Fillet ayam dalam sos cendawan di dalam oven boleh dirasai selepas 12-15 minit.