Bebola daging dengan kuah - hidangan yang sangat lazat, disediakan dengan cepat, tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Sempurna digabungkan dengan hiasan kentang, bijirin, salad sayur-sayuran. Bola selera boleh dibuat bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari ikan, banyak suri rumah menyusun jenis.
Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan kuah?
Terdapat versi yang pertama mempersiapkan bola bakar dengan sos yang mempelajari wakil rakyat Turki. Nama sekarang adalah "kufte", yang lancarnya berhijrah ke Eropah. Hidangan daging cincang yang paling mudah dan paling mudah, betapa lazatnya ia akan berubah, bergantung pada kuah.
- Produk perlu diambil segar, tidak dibekukan.
- Untuk bola bakar dalam sos yang berair, anda perlu sebelum memasak untuk mengalahkan satu paket daging cincang di mangkuk.
- Bola siap boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan.
- Sos untuk bakso dengan nasi dan kuah akan sesuai dengan mana-mana: bechamel, mustard, tomato.
Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan kuah dalam kuali?
Ia lebih mudah dan lebih cepat untuk menyediakan bola bakar dengan kuah dalam kuali. Untuk resipi ini adalah lebih baik untuk mengisar daging cincang itu sendiri, anda boleh mengambil daging cincang. Sesetengah suri rumah menambah gandum masak atau serpihan oat untuk meningkatkan jumlah dan membuat bola lebih subur. Anda boleh meletakkan zucchini parut yang lain, bercampur dengan manga.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- tepung - 1 sudu teh;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Wortel, bawang dan lada cincang.
- Goreng hingga lembut.
- Campurkan krim masam dengan tepung, tuangkan ke dalam sayur-sayuran.
- Tambah rempah, buat bola.
- Tuangkan kuah.
- Rebus 10 minit selepas mendidih.
Bebola dalam ketuhar dengan kuah
Bakso lazat dengan kuah boleh dibuat jika dicampur dengan daging cincang: daging lembu, ayam dan daging babi, juiciness akan menambahkan sebilangan lemak tanah. Bagi kanak-kanak, lebih baik menggunakan pilihan diet - pada daging lembu. Anda boleh memasak dengan segera dengan hidangan sampingan - bakso di dalam ketuhar dengan kuah dan kentang.
Bahan-bahan :
- kentang - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- krim masam - 1 gelas;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Parut bawang, kacampur dengan daging cincang.
- Pandu dalam telur, laporkan rempah, bola roll.
- Potong kentang menjadi kepingan.
- Tuangkan krim masam.
- Lipat kentang dalam bentuk, tuangkan 0.5 cawan air, letakkan bola.
- Rebus bebola daging dengan kuah selama 40 minit. Kemudian masih menegaskan 10.
Bakso dengan krim masam
Bebola daging adalah yang paling lembut dan paling halus dalam sos krim masam. Lebih baik untuk mengambil daging tanpa lemak, rasa asli akan memberikan sepotong giling daging asap mentah, ia juga mesti menjadi tanah. Bawang mentah menambah hidangan berair, dan aroma panggang. Telur tidak boleh ditambah, protein menjadikan mincemeat lebih berat.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 650 g;
- bawang merah - 1 keping;
- beras - 100 g;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 200 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan bawang, campurkan dengan rempah.
- Masukkan telur dan beras mentah.
- Campurkan tepung dengan krim masam, garam dan lada
- Bola buta, gulung tepung, goreng.
- Lay out, tuangkan sos.
- Bakar selama 30 minit.
- Hidangkan bakso dengan kuah selera dan dengan kentang tumbuk atau pasta, salad sayur-sayuran.
Bakso dalam sos krim
Bagi kanak-kanak, anda boleh memasak bebola daging ayam dalam sos berkrim, hidangan ini sentiasa berjalan dengan "bang!". Anda boleh lakukan tanpa telur, jika anda menggilap dua kali daging dalam penggiling daging, melalui parut halus. Bakso akan menjadi lebih lembut jika anda menambah krim mangga atau krim yang direndam. Ketumpatan sos ditentukan oleh tepung dan susu.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- gulung - 1 keping;
- krim - 100 ml;
- mentega - 30 g;
- tepung - 50 g.
Persediaan
- Gulungkan kek dengan krim, dicampur dengan daging cincang.
- Chop bawang, goreng.
- Masukkan daging cincang bersama telur dan rempah.
- Buat bola, goreng.
- Meleleh mentega, kacau tepung, tuangkan air.
- Bawa mendidih, tambahkan krim.
- Bakso membuang sos, bakar selama 25 minit.
Bola ikan dalam sos tomato
Ramai kanak-kanak tidak boleh bertolak ansur dengan ikan, walaupun terdapat banyak bahan yang berguna untuk tubuh. Menyelesaikan masalah ini akan membantu bakso resepi dari daging cincang dengan kuah, di mana asasnya adalah ikan. Saman dan laut, dan sungai, perkara utama - untuk membuat sos tomato dengan betul. Jika merawat adalah untuk orang dewasa, anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan.
Bahan-bahan :
- fillet ikan - 800 g;
- bawang merah - 1 keping;
- susu - 1 gelas;
- roti - 50 g;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potong fillet, rendam roti dalam susu.
- Hidupkan penggiling daging sebanyak dua kali, tambah bawang.
- Letakkan mentega, menguli.
- Untuk bola bakar buta, gulung tepung, layu.
- Tomato paste tomato dengan tepung selama 5 minit, tuangkan bola sos.
- Ketuhar adalah 30 minit.
Bebola daging dalam sos tenusu
Anda boleh mengejutkan mereka dengan memasak bakso dalam sos bécha . Ini adalah sos susu lembut dan lembut, resipi adalah sama dengan krim, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak dengan penyediaannya. Bola harus dibentuk sama, supaya mereka dipanggang secara rata. Kentang, nasi atau sayur-sayuran sesuai untuk hiasan.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- telur - 2 keping;
- gulung - 1 keping;
- susu - 1.5 cawan;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Rebus susu, tambah daun bay, bawang dan bawang putih.
- Strain, masukkan goreng dalam tepung minyak, masak hingga tebal.
- Campurkan daging cincang, telur, direndam dalam gulung susu, bawang putih yang dihancurkan dan rempah.
- Bola buta, letakkan pada lembaran penaik, bakar selama 20 minit,
- Tuangkan sos.
- Bakso dengan sos susu dibuang 5 minit lagi.
Bakso dalam sos cendawan
Hidangan asli menu harian akan menjadi bakso dengan cendawan dalam sos krim masam . Rawatan sedemikian boleh dihidangkan di meja perayaan. Cendawan lebih baik untuk membeli segar, tidak kering. Sesetengah suri rumah musim bola dengan kuah dari cranberry, wijen, basil dan pudina, anda boleh menggantikan krim dengan yoghurt.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- cendawan - 200 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 200 ml;
- air 100 ml.
Persediaan
- Chop bawang, tambah daging cincang dengan rempah.
- Bentuk bebola daging, goreng.
- Potong cendawan, campurkan dengan bola, letakkan, kacau, 20 minit dalam kuali.
- Campurkan krim dengan air, tambah tepung dan garam.
- Tuangkan massa homogen ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, buang selama 10 minit.
Bakso dalam sos keju
Luar biasa untuk merasai hidangan boleh dihidangkan ke meja, jika anda menyediakan sos keju . Untuk membuat bola ternyata sama, barang yang dicincang adalah lebih baik untuk menghancurkan sudu. Jika anda menggulung bola dalam tepung, maka anda boleh meletakkan dalam 2 lapisan, tidak takut bahawa mereka akan tetap bersama. Untuk menyediakan bebola daging dengan kuah, resipi digunakan paling mudah.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 300 g;
- keju diproses - 100 g;
- krim - 150 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- keju keras - 50 g;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
- Campurkan toksin dengan bawang, krim dan rempah.
- Potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam pemadat.
- Bentuk bola, masukkannya ke dalam acuan.
- Bakar selama 20 minit.
- Keju parut, tambah separuh kedua krim, gulung.
- Bola bakar tuangkan sos, rebus selama 15 minit lagi.
Bebola daging dengan sos dalam multivark
Cara paling mudah untuk memasak hidangan ini ialah menggunakan multivark. Hidangan tidak akan terbakar, sos tidak akan bocor. Anda boleh menggunakan graviti yang berbeza, pilihan terpantas - bebola daging, direbus dalam sos tomato. Bola beku tidak perlu dicairkan, tetapi masa memasak perlu ditingkatkan dengan 10 minit.
Bahan-bahan :
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- air - 1 gelas;
- paprika, pasli, dill - 1 tandan;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potong bawang, goreng.
- Campurkan dengan daging cincang dan telur, bentuk bola.
- Campurkan tepung dan biskut dalam satu kuali, gulung bakso.
- Tambah ke multivark.
- Campurkan air, krim tomato dan masam, tuangkan hidangan.
- Masak dalam mod "Quenching" selama 45 minit.