Zrazy adalah hidangan yang benar-benar Slavia. Mereka telah disediakan dan terus dimasak di Ukraine, Poland, Belarus, Lithuania. Pada zaman dahulu zrazy adalah daging tumpah berpintal yang dibalut dengan rempah-rempah. Pada zaman kita, terdapat banyak tafsiran tentang topik zraz, jadi perkara utama adalah memilih resipi untuk rasa.
Bagaimana memasak zrazy dengan keju?
Anda boleh menyiapkan zrazy dengan keju dari daging cincang, dari kentang, dari telur, dari ham, dan juga dari soba. Pada dasarnya, sebarang asas, di mana anda boleh membungkus pengisian, akan lakukan. Oleh kerana dalam kes kami, pengisian adalah keju, maka di sini juga, anda boleh membuat persediaan. Tidak perlu membeli keju keras jenis yang paling mahal, anda boleh melakukan Adyghe atau bersatu.
Daging zrazy dengan keju - resipi
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- keju - 400 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Dill, pasli - 1 tandan;
- garam, rempah ratus;
- serbuk roti;
- minyak sayuran.
Persediaan
Mince garam, tambahkan rempah, kacau dan masukkan selama setengah jam di dalam peti sejuk. Cendawan halus dicincang dan goreng dengan bawang (mereka harus selalu diasinkan pada akhirnya). Keju parut dan campurkan dengan sayur-sayuran dan cendawan. Dapatkan daging cincang, bahagikannya ke bahagian yang sama kecil dan buatlah kek. Di tengah-tengah setiap mereka meletakkan pengisian (ia adalah paling mudah untuk melakukan ini dengan satu sudu teh direndam dalam air suam), balut dan mengikat tepi. Selepas menggulung zila dalam serbuk roti dan goreng ke atas api sederhana.
Zrazy dengan keju dan telur
Bahan-bahan:
- forcemeat - 0.5 kg;
- telur - 2 keping;
- keju - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- Minyak bunga matahari - 20 g;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Telur telur, tambah garam dan lada, goncang. Tuangkan telur ke dalam daging cincang, dicampur dengan bawang cincang halus, tambah bawang putih (dicincang dengan bawang putih). Untuk mengisi, panggang keju dan telur rebus pada parut. Isi tortilla dengan daging cincang, sebelum meletakkan sekeping mentega di tengah. Tutup zrazy dan berikan mereka bentuk. Gulung tepung atau serbuk roti dan goreng di bawah penutup tertutup.
Kentang zrazy dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- keju - 100 g;
- ham - 200 g;
- telur - 1-2 keping;
- mentega - 20 g;
- garam dan rempah secukup rasa.
Persediaan
Rebus kentang dengan kulit, kupas, mash, tambah garam dan tambah mentega. Pukul keju, potong kepingan ke dalam kepingan kecil, kacau. Kentang tumbuk siap untuk meletakkan di atas meja, membuat kek, keju dan ham. Bentuk zrazy, gulung dalam serbuk roti dan boleh dihantar ke kuali.
Ayam zrazy dengan keju di dalam ketuhar
Zrazy dengan daging cincang dan keju boleh disediakan di dalam ketuhar, terutamanya kerana ia akan menjadi lebih berguna untuk kesihatan dan sosok anda.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 0.5 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih;
- garam dan rempah secukup rasa.
Persediaan
Kupas kentang dalam air asin dan mash. Masukkan telur dan tepung untuk kentang tumbuk. Kacau.
Hidangkan zrazy di atas meja adalah yang terbaik dalam bentuk panas, manakala pengisian cair. Jika zia adalah daging, maka kentang atau nasi mashed akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik, jika kentang sudah cukup, akan ada cukup salad. Dan hiasan yang paling indah dari mana-mana hidangan adalah sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran.