Babi - daging sangat enak. Dan jika anda melayani dengan sos, anda akan mendapat sesuatu yang luar biasa. Resipi untuk sos babi menunggu anda di bawah.
Sos untuk daging babi panggang
Bahan-bahan:
- pes tomato tanpa tambahan - 200 g;
- pasli - 1 tandan;
- cuka anggur - 10 ml;
- air 100 ml;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- serbuk lada hitam;
- hops-suneli - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Untuk sos untuk daging babi, sayur-sayuran saya, kita keringkan dan potong kecil. Bawang putih dicincang atau melalui media. Tambahnya kepada sayur-sayuran. Kami meletakkan pes tomato, semua rempah lain dan, kacau, tuangkan air. Mesti keluar sos konsisten yang agak tebal. Cuka dituangkan pada giliran terakhir, pada masa yang sama dan podsalivaem secukup rasa. Kami kacau sekali lagi. Sebelum menunaikan, sos daging babi harus disemai selama sekurang-kurangnya satu jam dalam keadaan sejuk.
Daging babi dalam kicap
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- bawang - 300 g;
- air yang disucikan - 100 ml;
- kanji kentang - 1 sudu teh;
- minyak goreng;
- kicap - 150 ml;
- biji bijan - 2 sudu teh.
Persediaan
Daging itu dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong. Susu kedelai tuangkan daging, kacau dan letakkan di dalam sejuk untuk dibuang selama setengah jam. Bawang putih yang dibersihkan dipotong dengan plat nipis, dan bawang dibancuh oleh semirings. Apabila babi itu promarinuetsya dengan baik, hamparkannya pada kuali besar dengan sos. Goreng daging di bawah tutup tertutup pada api sederhana. Selepas 7 minit, apabila daging berubah warna, tambah bawang dengan bawang putih, kacau dan sediakan selama 5 minit lagi. Kami mencairkan kanji kentang dengan air sejuk. Kemudian tambah biji benih bijan, rempah dan tuang kanji yang dicairkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh tuangkan dalam kicap. Kacau, tutup kuali dengan tudung dan rebus selama kira-kira 20 minit dengan api yang rendah. Apabila hidangan sudah siap, cecair berlebih akan menguap, dan sos akan menebal dan babi akan menjadi sangat lembut.
Babi dalam sos krim
Bahan-bahan:
- Daging babi - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim 20% - 250 ml;
- garam;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daging dipotong menjadi kiub kecil, bawang berkedip setengah cincin, dan bawang putih minuscule cincang. Minyak goreng daging dengan minyak. Ia perlu meringankan sedikit, tetapi tidak goreng. Masukkan bawang, kacau dan kacau selama 5 minit dengan api sederhana. Kemudian kita tuangkan krim, garam, lada. Semua ini dikacau, bawa krim hampir mendidih, buat api sedikit dan masak daging di bawah tudung selama 20 minit. Secara berkala, daging harus dicampur. Selepas masa yang ditetapkan, babi dalam sos krim akan siap.