Casserole adalah hidangan yang sangat menarik - ia sering menggabungkan banyak produk, yang memberikannya piquancy khas. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan kaserol sayuran dengan tambahan daging cincang.
Resipi untuk kaserol sayuran dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- lembu daging babi - 700 g;
- kentang - 500 g;
- bawang (besar) - 2 keping;
- terung (sederhana) - 3 buah;
- tomat (besar) - 2 buah;
- keju - 150 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Anda boleh menggunakan daging cincang untuk kaserol ini. Dalam kes kita, ia adalah campuran daging lembu dan babi dalam perkadaran yang sama. Kami lulus daging dengan satu mentol melalui penggiling daging, tambah garam dan lada. Kentang, bawang, biru dikupas dan dipotong menjadi bulatan, ditaburi dengan rempah-rempah. Tomato juga dipotong dengan cincin. Bentuknya menjadi minyak dan menyebarkan bahan-bahan dalam lapisan, pelinciran masing-masing dengan mayonis, dalam urutan ini: 1/2 bahagian kentang, separuh aubergin, setengah tomato, forcemeat, bawang dan sekali lagi: kentang, aubergin dan tomato. Tutup bentuk dengan foil, bakar dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit pada suhu 200 darjah. Selama 15 minit sebelum akhir penaik, keluarkan kerajang dan taburi kaserol dengan keju parut, dan kemudian masukkan kembali ke dalam oven.
Sayuran kaserol dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- champignons - 300 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- brokoli - 200 g;
- bawang (sederhana) - 2 buah;
- wortel (besar) - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 150 g;
- mustard - 20 g;
- garam, lada.
Persediaan
Kotak ayam diluluskan melalui pengisar daging, garam, lada dan goreng ringan dalam minyak sayuran. Forcemeat dari kuali akan dibuang, dan dalam baki lemak goreng cincang bawang cincang. Seterusnya, champignons dipotong menjadi pinggan dan juga goreng sedikit minyak. Goreng lebih baik dalam kuali yang terbuka, kerana kita memerlukan semua cecair untuk menguap. Brokoli dibahagikan kepada perbungaan dan direbus selama 4-5 minit. Zucchini sebaiknya mengambil anak muda tanpa biji, maka mereka tidak boleh dikupas. Kami menggosok mereka pada parut besar, memerah jus.
Sekarang gabungkan semua sayuran dengan ayam, garam, lada dan campuran. Telur memukul dengan krim masam dan mustard. Sebarkan ke dalam hidangan penaik dan tuangkan campuran yang dihasilkan. Kami bakar kaserol sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
Sayuran kaserol dengan daging
Bahan-bahan:
- daging rebus - 350 g;
- kentang - 250 g;
- kubis putih - 200 g;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 50 g;
- mentega - 50 g;
- garam;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Daging rebus mari melalui daging penggiling, goreng bawang sehingga keemasan, kemudian tambahkan daging kepada bawang, garam dan lada. Kentang dan wortel masak sehingga separuh masak, bersih. Kami menggosok kentang pada parut besar. Wortel dipotong menjadi pinggan. Kubis halus dicincang dan gulung dengan garam. Letakkan bahan-bahan dalam lapisan dalam bentuk: kentang, daging, kubis dan wortel. Teratas dengan campuran krim masam dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 25 minit. Taburkan kaserol dengan herba cincang halus.