Kek cawan mudah dalam acuan adalah resipi yang perlu diberikan oleh setiap nyonya rumah. Baking makanan mini yang serupa mungkin dilakukan dengan menggunakan kapasiti yang berbeza: silikon, logam atau sangat mudah - kertas. Memilih cara yang betul untuk membuat merawat setiap hari boleh memasak pencuci mulut baru untuk teh.
Bagaimana untuk memasak kek cawan dalam acuan?
Untuk merealisasikan apa-apa resipi kek cawan di dalam cetakan di rumah tidak dilakukan menyusahkan, perkara utama adalah untuk menerapkan produk berkualiti dan mengikut cadangan terperinci.
- Doh untuk cupcakes dalam acuan boleh biskuit, kefir atau minyak klasik, borang-borang akan menghadapi pengekalan walaupun ujian "berat" yang paling.
- Adalah penting untuk mempertimbangkan masa muffin bake dalam bentuk yang berbeza, saiz bahagian bawah 5 cm: dalam baking logam dari 25 hingga 35 minit, dalam silikon 0 hingga 20 hingga 25 minit.
- Dalam bentuk kertas, tanpa bekas logam, kek tidak boleh dibakar, mereka cacat dalam oven, dibakar dan doh boleh "lari".
- Masa untuk membakar cupcakes bergantung sepenuhnya pada saiz acuan, jika bekas yang lebih kecil digunakan, maka masa penaik harus dikurangkan sebanyak 5-7 minit.
- Anda boleh mengisi acuan dengan ½ jumlah kapasiti, kek biskuit dalam acuan silikon, kertas atau logam dinaikkan.
Resipi untuk mufin dalam acuan besi
Cupcakes klasik dalam acuan ketuhar harus disediakan mengikut resipi lama, sambil menambah kismis kepada doh. Untuk membuat rasa makanan lebih menarik, buah-buahan kering harus direndam dalam rum terlebih dahulu, semasa alkohol proses baking akan menguap, dan rasa asli dan aroma akan tetap. Resipi ini menunjukkan intipati lemon, tetapi ia boleh digantikan dengan kulit jeruk (1 sudu teh)
Bahan-bahan:
- marjerin - 200 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- intipati lemon - ½ tsp;
- serbuk penaik;
- tepung - 300 g;
- garam - 1 secubit;
- kismis - 200 g;
- rum - 150 ml.
Persediaan
- Cuci kismis dan tuangkan rum malam.
- Pukul marjerin dan mentega ke krim putih, memukul telur satu demi satu.
- Gabungkan rum dengan kismis, buang buah-buahan kering ke dalam adonan, tambah intipati, serbuk penaik dan garam.
- Tuangkan tepung, kupas adunan tidak terlalu cair.
- Dilahirkan dengan bentuk, bakar selama 30 minit pada 180 darjah.
Resipi untuk mufin dalam acuan kertas
Untuk membakar kek cawan mudah dalam acuan kertas, resipi tidak diperlukan, bahan-bahan yang diperlukan hanya dicampur, ditambah dengan kacang, buah beri atau buah-buahan yang dipotong, jika dikehendaki, mereka boleh dibuat dengan rasa jeruk atau memperkenalkan koko dan membuat muffin coklat. Perlu di hadapan ada bentuk logam yang sesuai saiz, mereka diletakkan kosong kertas di mana doh dituangkan.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- mentega - 150 g;
- tepung - 200 g;
- kulit limau - 1 sudu besar. l.;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 150 g;
- serbuk penaik, vanila.
Persediaan
- Telur memukul dengan gula, masukkan zaitun lemon, jus dan vanila.
- Tambah minyak lembut, tuangkan tepung dengan serbuk penaik.
- Bakar kek cawan dalam acuan kertas selama 25 minit pada 190 darjah.
Resipi untuk mufin dalam acuan silikon
Kek cawan mudah dalam acuan, resipi yang tidak menganggap penambahan kompleks atau sukar untuk mengakses komponen. Penggunaan acuan silikon menghilangkan pelinciran tambahan dengan minyak dan makanan istimewa menjadi sangat baik, tidak berpegang pada tepi. Varian pembakar ini perlu diberi perhatian oleh penambahan buah-buahan manisan, anda perlu memilih kepingan-kepingan kecil berwarna tanpa gula atau taburan gula.
Bahan-bahan:
- gula - 150 g;
- serbuk penaik;
- minyak 82% - 200 g;
- tepung - 200 g;
- telur - 3 keping;
- buah madu - 1 item;
- tebu untuk percikan - 2-3 sudu besar. l.
Persediaan
- Pukul gula dengan telur, tambah mentega lembut dan serbuk penaik.
- Masukkan buah candied, tuangkan tepung, adunan sedikit nipis.
- Mengedarkan dalam acuan, taburkan dengan tebu.
- Bakar kek dalam acuan silikon selama 20 minit pada 200 darjah.
Kek curd dalam acuan
Cupcakes mudah ini dalam ketuhar dalam cetakan patut diberi perhatian oleh hasil akhir: dari satu set bahan biasa, lazat yang lazat, makanan lazat yang sedikit longgar diperolehi, yang semua pastri di rumah pasti akan dihargai. Asas adalah curd, anda boleh gunakan sebagai produk butiran mudah, dan dadih manis anak-anak, tanpa glasir.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 250 g;
- gula - 150 g;
- tepung - 250 g;
- vanillin dan serbuk penaik;
- telur - 2 keping;
- minyak - 100 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan vanila.
- Memperkenalkan mentega cair dan sejuk, tambah serbuk penaik dan keju kotej.
- Masukkan tepung, masukkan adunan.
- Diedarkan dengan bentuk, bakar selama kira-kira 25 minit, sehingga permukaan keemasan, pada 190 darjah.
Cawan kek coklat dalam acuan silikon
Resipi Citrus kek cawan dalam acuan disayangi oleh banyak ahli masakan, aroma segar dan rasa akan memenangi walaupun lawan yang paling sukar untuk membuat roti buatan sendiri. Daripada minyak wangi, tidak ada apa-apa untuk menambah, cukup vanillin, yang mengimbangi rasa oren. Anda perlu menggunakan kulit jeruk, memastikan bahawa kulit putih tidak masuk ke dalam adunan, ia akan menambah kepahitan pada merawat.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik, vanillin;
- kulit oren - 1 sudu besar. l.;
- oren segar dengan pulpa - 100 ml;
- tepung - 250 g;
- mentega berkrim cair - 100 ml.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tuangkan jus dan mentega.
- Tambah kulit, serbuk penaik dan vanillin.
- Tuangkan dalam tepung, masukan adunan halus dan bebas.
- Dilahirkan dengan bentuk, bakar selama 20 minit pada 190 darjah.
Cupcakes pada susu dalam acuan
Cupcakes yang disiapkan pada susu dalam acuan silikon tidak setiap tukang masak adalah lembut dan halus, ciri adunan susu - ia menjadi keras apabila dibakar. Mengelakkan kegagalan akan membantu pemakaian susu yang sangat berlemak, jika ada, kemudian pulang ke rumah, anda memerlukannya sama sekali, tidak lebih ½ st. untuk membuat sebahagian daripada kek (12 pcs.).
Bahan-bahan:
- minyak lembut - 200 g;
- susu - 100 ml;
- telur - 2 keping;
- tepung - 250 g;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik, vanillin;
- poppy - ½ sudu besar.
Persediaan
- Pukul telur dan gula menjadi putih, tambah mentega, kemudian susu.
- Tuangkan vanila, serbuk penaik, biji popi.
- Menambah tepung, masak doh tanpa benjolan.
- Alihkan mengikut bentuk, bakar selama 25 minit pada 200 darjah.
Cupcakes pada kefir dalam acuan
Doh pada yogurt untuk kek cawan dalam acuan mempunyai ciri: serbuk yang mengakibatkan yang licin, licin, dan apabila membakar permukaan boleh retak, ia hanya akan berada di tangan, jika dalam proses penyediaan pencuci mulut ada hiasan, sayuran, misalnya, akan merendam merawat dan membuatnya lebih berair.
Bahan-bahan:
- kefir - 150 ml;
- telur - 2 keping;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik, gula vanila;
- tepung - 250 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- campuran kacang hancur - 1 sudu besar.
Persediaan
- Pukul telur, gula, vanila dan serbuk penaik.
- Untuk memperkenalkan mentega dan kefir.
- Masukkan kacang, kemudian tepung.
- Dikelaskan dengan bentuk, bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Coklat kek coklat dalam acuan
Muffin biskuit yang ideal dalam acuan kertas adalah coklat. Penggunaan acuan sedemikian membantu untuk tidak mendapatkan kotor tangan anda semasa merasa. Menguatkan rasa kakao, penambahan kopi yang diseduh dengan hitam, anda boleh menggunakan air larut dan 50 ml yang mendidih. Untuk merawat tidak keluar kering, koko dimasukkan ke dalam doh, menggantikan sebahagian tepung.
Bahan-bahan:
- minyak lembut - 150 g;
- tepung - 150 g;
- serbuk koko - 4 sudu besar. l.;
- gula - 200 g;
- telur - 2 keping;
- kopi segera - 1 sdt;
- air mendidih - 50 ml;
- serbuk penaik.
Persediaan
- Sebarkan kopi dengan air mendidih, sejukkannya.
- Pukul mentega dengan gula, masukkan satu telur pada satu masa.
- Throw the baking powder, tuangkan kopi.
- Masukkan koko, kemudian tepung.
- Tuang adunan ke dalam acuan, masak kek cawan 20 minit pada 190 darjah.
Cupcakes dengan beri dalam acuan
Resipi yang baik untuk muffin dalam oven dalam bentuk dengan penambahan buah beri kecil akan merayu kepada kesederhanaan chef pelaksanaan dan satu set produk yang kecil. Beri boleh digunakan sebagai segar atau beku, yang kedua perlu dibiarkan cair, kering dan taburkan dengan kanji, supaya mereka akan mengeluarkan jus kurang dan merawat baking yang lebih baik.
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 200 g;
- tepung - 250 g;
- vanillin, serbuk penaik;
- lemon - 1 sdt;
- beri kecil - 1 sudu besar.
Persediaan
- Pukul mentega, gula, telur.
- Memperkenalkan vanila, serbuk penaik, tepung.
- Throw berry kering, campurkan.
- Mengedarkan mengikut borang.
- Bakar selama 20-30 minit pada 190 darjah. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk kayu.
Resipi untuk muffin pada krim masam dalam acuan
Resipi yang paling berjaya untuk makanan lazat adalah krim masam, anda boleh menyediakan kek cawan ini dengan kismis dalam acuan, melengkapkan dengan buah-buahan kering lain, buah candied, benih poppy atau kacang. Ciri khas kelezatan adalah kenyal, serbuk halus dan sedikit lembab, penting untuk tidak mencurahkan tepung yang banyak, doh itu harus mendidih dari sendok dalam lapisan tebal.
Bahan-bahan:
- krim masam - ½ item;
- gula - 200 g;
- mentega cair - 150 ml;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
- Pukul telur, gula, mentega.
- Memperkenalkan krim masam, serbuk penaik, kemudian tepung.
- Bagikan dalam acuan, bakar selama 20 minit pada 190 darjah ke permukaan keemasan.