Pai dengan daging dalam oven - ini adalah salah satu hidangan yang paling popular di dunia. Terdapat banyak variasi penyediaannya di negara-negara yang berbeza. Doh untuk pai boleh apa-apa - yis, bezdrozhzhevym, bengkak dan juga pasir. Pengisian juga: dari daging lembu, ayam, dengan penambahan sayuran, keju dan cendawan. Di samping itu, mereka boleh menjadi bulat, persegi, segi empat tepat, dan sebagainya. Bagaimana untuk memasak pai dengan daging? Ia sangat mudah. Mari lihat beberapa resipi dengan anda.
Buka pai dengan daging
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kentang - 200 g;
- tepung - 200 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- garam - secukup rasa.
Untuk pengisian:
- daging cincang - 500 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 2 keping;
- lemak krim - 100 ml;
- telur - 2 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g.
Persediaan
Kami mengambil kentang, bersih, dipotong halus dan rebus dalam air masin sedikit. Kemudian longkang air dan kupas kentang dengan garpu. Kami menambah telur, mentega dan campurkan semuanya dengan teliti. Tuangkan tepung dengan lembut dan aduk adunan untuk pai. Kami meletakkannya dalam bentuk perpecahan untuk membakar dan kami membuat skirt, kami menghantarnya ke pembeku. Walaupun doh membeku dan terbentuk, kami akan bekerjasama dengan anda semasa penyediaan pengisian. Potong lada Bulgaria dan goreng ringan dalam kuali.
Bawang dibersihkan, dihancurkan, digoreng dalam kuali menggoreng, tambah daging lembu dan kacau rata. Masukkan lada dan tomato cincang halus dan goreng semua selama 20 minit. Kami menyebarkan pemadat kami ke dalam adunan, dalam mangkuk yang berasingan kami campurkan krim, susu dan pes tomato. Tambahkan telur dan pukul ringan. Solim, lada secukup rasa dan tuangkan sos kuih ini. Bakar selama 35 minit pada suhu 180 ° C. 5 minit sebelum masak masak dengan keju parut.
Kentang kentang dengan resipi daging
Bahan-bahan:
- krim masam - 200 g;
- mayonis - 200 g;
- tepung - 300 g;
- telur - 3 keping;
- soda - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa;
- daging cincang - 300 g;
- kentang - 400 g;
- mentol - 1 pc.
Persediaan
Kacau mayonis dengan krim masam, tambah soda, tepung dan adunan adunan yang tidak tebal. Untuk mengisi kami mengambil bawang, bersih, mengisar. Kentang juga dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Campurkan bawang, kentang dan daging cincang, garam dan lada secukup rasa. Dalam hidangan penaik, letakkan separuh adunan, kemudian isi dan tuangkannya lagi. Kami menghantar kek ke dalam ketuhar selama 40 minit.
Kek dengan daging "Pondok biara"
Bahan-bahan:
- doh filo (atau puff) - 1 pakej;
- daging cincang - 600 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 3 pcs;
- telur - 4 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk membakar pai yang lazat dengan daging? Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali, tambah bawang cincang halus, daging cincang, kacau dan goreng dengan api kecil selama 5 minit. Pada masa ini, kami memotong cendawan ke dalam plat nipis dan meletakkannya dalam kuali. Semua garam, lada untuk rasa, musim dengan rempah. Dalam cawan, pukul telur dan garam dengan baik.
Apabila keseluruhan bumbung dilipat, bungkus sepenuhnya dengan helaian bawah, pasangkannya dengan telur dan letakkan di dalam oven 180 ° C yang dipanaskan selama 35 minit. Pai lazat dan luar biasa dengan daging sedia!
Jika anda tidak mempunyai ujian phyllo, maka anda boleh menggunakan sedutan biasa, hanya perlu melancarkannya dengan sangat nipis. Selera makan!