Sup kacang dengan panci adalah hidangan yang sangat berkhasiat dan lazat di seluruh dunia. Dia disayangi kerana rasa lazat, kepraktisan dan kesederhanaan memasak. Hidangan ini sangat popular pada musim sejuk, kerana ia sangat baik untuk makan sebotol sup aromatik panas dari berjalan kaki yang sejuk!
Resipi sup kacang dengan bujur
Bahan-bahan:
- daging babi mentah - 1 pc;
- kacang kering - 1 item;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 3 buah;
- daun pasli - 1 keping;
- daun laurel - 2 buah;
- mentol - 2 keping;
- herba segar, rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan sup kacang dari daging babi, kami menyediakan semua bahan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, berhati-hati mencuci biji, tuangkan air sejuk dan biarkan berendam. Babi kami dimasukkan ke dalam periuk besar air, letakkan di atas api, tambahkan akar pasli, wortel keseluruhan, masak sehingga mendidih dan biarkan daging memasak selama kira-kira 2 jam.
Selepas masa berlalu, kami perlahan-lahan mengeluarkan kemudi, menyejukkannya dan memisahkan daging dari batu itu. Kami meninggalkan periuk dengan api, mengeluarkan akar dari sup dan buang kacang-kacangan ke dalamnya. Kentang dibersihkan, iris dicincang, dan wortel dan bawang - brusochkami. Apabila kacang-kacangan hampir siap, kami menyebarkan sayur-sayuran, mengurangkan haba dan membawa segala-galanya kepada mendidih. Pada akhir makan, isi sup dengan kepingan daging yang dihiris, garam, lada dan letakkan daun laurel. Itu sahaja, sup kacang dengan daging babi siap!
Sup kacang dengan salutan asap
Bahan-bahan:
- direbus dan disumbat - 1 pc;
- kacang kering - 1 item;
- wortel - 1 keping;
- bawang hijau - jika dikehendaki;
- kentang - 3 buah;
- rempah ratus.
Persediaan
Kacau kering terlebih dahulu rendam dan biarkan sepanjang malam membengkak. Kami mencuci rumbung yang dibasuh dalam periuk, isi dengan sejuk
Kali ini kami menyediakan semua sayur-sayuran: kami mengupas kentang dan wortel, memotongnya dengan blok kecil, dan sinar itu dicincang oleh setengah cincin. Setelah sejam, teliti ambil daging dari kuali, dan letakkan bawang dan wortel ke dalam sup. Kami memberinya mendidih dan selepas itu dengan teliti menambah kentang. Walaupun sayur-sayuran dimasak dengan tudung ditutup, kami mengeluarkan daging yang disejukkan dari batu, potong dan masukkan ke dalam kuali selama 5 minit sebelum sup siap. Sediakan pinggan dengan garam, lada tanah secukup rasa, taburkan dengan herba segar mengikut kehendak dan tumpahan pada piring.